Weide Schwein

Das Edelschwein ist die in der Schweiz am häufigsten vertretene Schweinerasse. Als besonderes Merkmal besitzen die Edelschweine ihre typischen Stehohren. Sie gelten als sehr robust, haben eine gut ausgebildete Schulter-, Rücken- und Schinkenpartie und liefern einen hohen Anteil begehrter Fleischstücke.
Die Schweizer Landrasse ist auch ein sehr beliebtes Schwein und unterscheidet sich von den Edelschweinen hauptsächlich durch die typischen Hängeohren.
Für die Zucht von erstklassigen Fleischsöili werden die beiden Rassen gerne gekreuzt. Die Jungtiere sind robust, können ganzjährig im Freien gehalten werden und geben ein erstklassiges Fleisch ab.
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