Wiesen Schwein | Kuhteilen.ch

Wiesen Schwein


Wiesen Schwein

Wiesen Schwein


Weisst du was uns am «normalem» Söili Fleisch aus dem Supermarkt oder vom Metzger stört? Es werden zwar immer meist schöne Bilder von glücklichen Söili gezeigt, in Wahrheit leben die Söili aber in engen Innenräumen und haben oft nur einen kleinen Auslauf ins Freie auf einem Gitter, resp. Hartboden. 

Dabei wissen wir, dass sich unsere «Haussöili», obwohl sie seit mehreren Tausend Jahren von uns Menschen domestiziert werden, nach wie vor ähnlich verhalten wie die ursprünglichen Wildschweine. Wir möchten ihnen darum das Ausleben ihrer Instinkte vollumfänglich ermöglichen. Eine klassische Haltungsform kommt dafür nicht in Frage - wir wollen neue Wege gehen, ethisch korrekt.

Bei unseren Wiesen Söili steht immer das Wohl der Tiere an erster Stelle. Sie leben permanent auf grossen Wiesen in kleinen Gruppen und können ihre Instinkte ausleben. Auf ihrem Tagesprogramm steht vorallem eines: viel Bewegung, Suhlen und Wühlen im Boden. Erst danach ist Entspanung und Schlafen an speziell dafür eingerichteten Unterständen angesagt.

Dass sie sich unsere Wiesen Söili wohl fühlen merkst du spätestens wenn du dein Fleischpaket erhältst - es hat eine einzigartige Qualität, einen guten Biss und viel mehr Geschmack als das Söili Fleisch das du dir bis anhin gewohnt bist.

Bestelle eines unserer beliebten Fleischpakete vom Wiesen Söili, das gute Gefühl, dass das Tier ein wirklich entspanntes und schönes Leben hatte schenken wir dir dazu. Wir versprechen dir, du wirst begeistert sein!


Die Wiesen Söili stammen von verschiedenen Bauernhöfen im Emmental. Die Schlachtung erfolgt ca. 10-15 Minuten entfernt und der Bauer begleitet seine Tiere persönlich.

 


Zusammen ein Söili teilen


Unsere Fleischpakete vom Söili sind für Feinschmecker wie auch Hobbyköche längst eine natürliche und nachhaltige Fleischquelle von der man mit gutem Gewissen auch den Gästen erzählen kann.

Zusammen ein Söili zu teilen ist die nachhaltige Art Schweinefleisch zu geniessen. Das Tier wird dabei erst geschlachtet wenn es komplett verkauft ist. Eine lokale Verarbeitung mit kurzen Schlachtwegen sind für uns ein muss und so selbstverständlich wie die natürliche auf der Weide in der die Tiere aufgezogen werden.

Unsere Söili von den besten Höfen der Schweiz garantieren an und für sich schon einzigartige Geschmackerlebnisse. In unserer Verarbeitung pflegen wir das traditionelle Metzgerhandwerk und lassen alle Stücke kontrolliert 7-10 Tage am Knochen Reifen und garantieren Dir damit Produkte, die alles andere in den Schatten stellen.

Die verarbeiteten wie z.B. die Würste werden nach der Slowfood Philosophie hergestellt - wir verwenden ausschliesslich natürliche Gewürze und verzichten auf Geschmacksverstärker.




Produkt Anzahl Gewicht (+/-)
Steaks (Hals) 1-2 Stück 500g
Steaks (Schinken) 1-2 Stück 500g
Kotletten 1-2 Stück 500-800g
Ragout 1 Päckli 500g
Braten 1 Stück ca. 400g
Nierstück am Knochen 1 Stück 500g
Bratwurst * 1 Päckli à 2 Stück 370g
Kochspeck (am Stück)** 1 Stück 300g
Bratspeck (Geschnitten)** 1 Päckli 300g
Speckwürfeli** 1-2 Päckli 100g
 
Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen.
* Gewürzt Allergene
** Gesalzen und Geräuchert
Dein Kennenlern Paket beinhaltet: 10 Produkte ca. 4 Kg Fleisch
Produkt Anzahl Gewicht (+/-)
Filet 1 Stück 300g
Steaks (Hals) 2-4 Stück 800-1000g
Steaks (Schinken) 2-4 Stück 800g
Kotletten 2-4 Stück 1000-1200g
Ragout 2 Päckli 1 Kg
Braten 1 Stück ca. 750g
Nierstück am Knochen 1 Stück 800g
Haxen 1-2 Stück 300g
Bratwurst * 2 Päckli à 2 Stück 640g
Kochspeck (am Stück)** 1 Stück 600g
Bratspeck (Geschnitten)** 2 Päckli 500g
Speckwürfeli** 2-4 Päckli 200g
 
Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen.
* Gewürzt Allergene
** Gesalzen und Geräuchert
Dein Gourmet Paket beinhaltet: 12 Produkte ca. 8 Kg Fleisch

SFr. 109.00
SFr. 218.00

Nur noch 2 Pakete verfügbar

Nur noch 2 Pakete verfügbar

  100% nachhaltiges, Schweizer Schweinefleisch
  Während mind. 7-10 Tagen kontrolliert am Knochen gereift (Dry Aged)
  Vielseitiger Inhalt des Pakets - 1012 Produkte, einzeln abgepackt und vakuumiert
  Beste Qualität und Transparenz
  Bequem und frisch in der Kühlbox nach Hause geliefert - in der ganzen Schweiz

  Das Söili ist momentan zu 50 % verkauft

50 %
Lieferung: ca. 2-3 Wochen nachdem das Söili komplett verkauft ist





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3067 Boll

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+41 (0)78 677 10 77
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