Entdecke die Lieblingspakete der Kuhteilen Community
Kuhteilen Beef
« Die Augen der Aubrac Rinder sind schöner als die von Mädchen, meinten Aubrac Hirten, auch Buronniers genannt. Zweifellos ist Aubrac eine der schönsten Rinderrassen. Das zarte und aromatische Fleisch aus extensiver Weidehaltung galt lange Zeit sogar als eines der Besten in Frankreich »
26 Tage am Knochen gereift
Nachhaltige Zucht auf dem Bio Hof
→ Kuhteilen Beef entdecken
Deluxe Beef
« Zärtlichkeit und Geschmack, geprägt durch feine Marmorierung - besonders nachhaltige Zucht auf dem Demeter Hof »
4-6 Wochen Dry-Aging
Exklusive & Einzigartige Rassen
→ Deluxe Beef entdecken
Special: BBQ Beef 🔥 Wagyu Angus
« Was kommt heraus wenn man Wagyu, die legendäre beste Fleischrasse der Welt mit Black Angus, bekannt für seine einzigartige intramuskuläre Marmorierung und Zartheit kreuzt? »
26 Tage am Knochen gereift
Extra Portion Würste und Burger
Begeisterte Kuhteiler- und Kuhteilerinnen
In den letzten 8 Jahren haben wir mehr als 10'000 Kuhteiler- und Kuhteilerinnen mit unseren Fleischpaketen begeistert. Wann teilst du zum ersten mal ein Rind, Lamm oder Söili?
⭐⭐⭐⭐⭐
Klara G. via Email
⭐⭐⭐⭐⭐
Susanne D. via Email
⭐⭐⭐⭐⭐
Heinz W. via Email
⭐⭐⭐⭐⭐
Nadine Z. via Email
Kuhteilen Beef - Genuss mit gutem Gewissen
Fleischgenuss und ein gutes Gewissen müssen sich nicht gegenseitig ausschliessen. Wir gehen neue Wege und bieten dir Zugang zu Fleisch von dem du mit Begeisterung auch deinen Gästen erzählen kannst:
Einzigartiges nachfragebasiertes System – wir holen die Tiere erst von der Weide, wenn sie geteilt sind. Wir vermeiden so jährlich mehrere Tonnen Biogas (Fleisch, das sonst aus dem Verkaufsregal zurück geht).
Wir wählen die besten Fleischrinder zum genau richtigen Zeitpunkt aus (nicht wenn es das Label vorschreibt) und erhalten so die schönsten Schlachtkörper. Meist vom Bio- und/oder Demeter Hof und mit vorwiegend grasbasierter Fütterung (Grass-fed-Beef). Dieses Fleisch ist nicht nur gesünder, sondern auch geschmackvoller.
Minimierte Tiertransporte und keine Wartezeiten. Die Tiere werden stressfrei und mit grösstem Respekt vom Hof begleitet. Das Beef wird danach individuell im Dry-Aging Verfahren gereift. Knochengereift mit einzigartigem Aroma, anstelle von Wasser in der Pfanne.
Unsere Würste und Burger werden nach der SlowFood Philosophie hergestellt. Nur mit Salz und natürlichen, biologisch angebauten Gewürzen verfeinert.
Einzigartige Rassen
Entdecke richtig gutes Fleisch von den besten Fleischrassen
Ethisch korrekt
Von den besten Schweizer Bauernhöfen, Bio und Konventionell, ohne Stress, nur minimale Transporte
Auf den Tag genau gereift
Wir geben dem Fleisch die Zeit die es braucht, und verarbeiten mit traditionellem Handwerk
Frisch geliefert
Wenn es soweit ist, senden wir dir deinen Teil frisch und bequem nach Hause (nach Ankündigung)
Fleisch geniessen - aber Nachhaltig
Die Kunst des Fleischreifens 🕒 🥩
In der kulinarischen Welt gilt die Kunst des Fleischreifens als unerlässlich, um aus einem guten Stück Fleisch ein aussergewöhnliches zu machen. Zwei Prozesse stehen dabei im Mittelpunkt: Dry Aging und Wet Aging. Beide Methoden beeinflussen Geschmack und Textur des Fleisches auf ihre Weise, aber was passiert da eigentlich genau?
23 Tagen« Breaveheart » auf dem Teller?
Zugegeben, fotogen sind sie, die schottischen Hochlandrinder, mit ihren flauschigen Frisuren, die selbst die größten Rockstars neidisch machen. Doch was ist so speziell an ihnen? Durch die 100% grasbasierte Zucht – Schotten sind es sich gewöhnt, das ganze Jahr über draußen auf der Wiese zu sein – entsteht ein Fleisch, das so deluxe ist, dass es fast seinen eigenen Instagram-Account verdient hätte.
etwa einem Monat
5 Gründe, deinen Fleischkonsum zu überdenken
Bei Kuhteilen.ch laden wir dich ein, den Fleischgenuss aus einem neuen Blickwinkel zu betrachten. Crowdbutchering bietet nicht nur hochwertiges Fleisch, sondern auch einzigartige Vorteile für Umwelt, Tiere und bewusste Geniesser und Geniesserinnen.
etwa 2 MonatenMitmachen - so einfach geht's
Wir wählen das Tier aus
Wir wählen für dich einzigartige Tiere von den besten und nachhaltigsten Höfen der Schweiz aus.
Bestelle deine Pakete
Rind, Lamm Söili oder doch lieber Poulet? Kombiniere nach Belieben und bestelle ein oder mehrere Pakete
Unser Handwerk beginnt
Sobald das Tier komplett geteilt ist, holen wir es auf dem Hof ab und verarbeiten das Fleisch für dich
Zuhause Geniessen
Ca. 4-8 Wochen dauert es bis wir dein Paket ankündigen und direkt nach Hause liefern. Geniesse es frisch oder friere es bis zu einem Jahr ein.
Kuhteilen.ch ist die erste Platform der Schweiz, die es dir ermöglicht zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili zu teilen.
Kuhteilen Beef GmbH
Oberfeldstrasse 61
3067 Boll
Kontakt:
info@kuhteilen.ch
Impressum
Datenschutzerklärung
Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB)
Bezahlmöglichkeiten:
Risikofrei per Rechnung
Kreditkarte (Visa, Mastercard, Amex)
Banküberweisung (Frist: 5 Tage)
Regionalprodukte
Premium Fleisch
Fleisch Online Bestellen - Direkt ab Bio Hof