Zusammen ein Rind, Lamm oder Söili teilen
Hast du dir schon einmal überlegt woher das Fleisch auf deinem Teller eigentlich genau kommt? Von welcher Rasse? Was passiert mit dem ganzen Fleisch im Verkaufsregal das nicht verkauft werden kann? Was bedeutet nachhaltig Fleisch geniessen genau?
Wir erfinden gerade den Fleischgenuss neu und glauben jeden Tag stärker daran, dass «Crowdbutchering» einfach die bessere Art ist, Fleisch zu geniessen. Es ermöglicht dir wieder mit gutem Gewissen Fleisch zu essen. Fleisch mit einer Geschichte, die du deinen Gästen erzählen kannst. Fleisch, das rundum ein gutes Gefühl vermittelt.
Unser Geheimnis? Wir schlachten das Tier erst, wenn es zu 100% verkauft ist. Für weniger Verschwendung, sowie einen nachhaltigen und besseren Fleischgenuss. Probiere es aus, teile zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili und begleite uns auf unserer Mission!
Fleisch geniessen - auf eine fundamental bessere Art!
Beef (vom Bio Hof)

Beef (vom Bio Hof) | 69 % verkauft
« Erstklassiges Fleisch von ausgewählten und reinen Fleischrinderrassen - nachhaltige und weidebasierte Zucht auf dem Bio Hof »
Rasse: Aubrac
Ohrmarke: CH 120.1619.4103.4 (Olga) - vom Bio Hof
Preis: ab SFr. 189.00 anstelle von SFr. 199.00
Zum Beef (vom Bio Hof)
Deluxe Beef

Deluxe Beef | 45 % verkauft
« Deluxe Fleisch von der kleinsten Rinderrasse der Welt, dem Dahomey Rind! »
Rasse: Dahomey
Ohrmarke: CH 120.1318.0831.2 (Tibo)
Preis: ab SFr. 199.00
Zum Deluxe Beef
BBQ & Grill Paket Special
BBQ & Grill Paket | 100 % verkauft
« Die lustigen und zotteligen Schotten sehen nicht nur schön aus, sie bieten auch ein erstklassiges Fleisch für Gourmets und gesundheitsbewusste Geniesser »
Rasse: Schottisches Hochlandrind (Highland Cattle)
Ohrmarke: CH 120.1435.9510.1 (Sara)
Preis: ab SFr. 179.00 anstelle von SFr. 189.00
Duroc Schwein (BBQ Cut) Special
Duroc Söili sind das «Wagyu» unter den Schweine-Rassen. Teile ein Söili zusammen mit anderen und probiere es aus!
Preis: ab SFr. 139.00
Warum «Crowdbutchering»... und wie funktioniert es?
«Crowdbutchering» heisst nichts anderes, als zusammen ein Rind, Lamm oder Söili zu teilen. Erinnerst du dich noch? Vor gar nicht allzu langer Zeit wurde im Dorf ab und an ein Tier geschlachtet und geteilt. Entweder in der Familie oder unter Bekannten. «Crowdbutchering» funktioniert im Grundsatz genau gleich - mit Hilfe des Internets und unserem einzigartigen Konzept kannst du ein Tier nun auch ausserhalb der Familie und Bekannten teilen - zusammen mit anderen Kuhteiler-Innen. Selbstverständlich freut es und nach wie vor, wenn die ganze Familie mitmacht. Weitersagen lohnt sich ja auch doppelt: du rettest jemanden von traditionellem Fleisch und es geht schneller bis das Tier geteilt ist und du unsere Fleischpost in deinen Händen hast.
Unser Grundsatz ist: wir schlachten erst, wenn das Tier komplett verkauft ist. Wir können so nachfragebasiert arbeiten und leisten einen Beitrag, dass es insgesamt weniger Food Waste gibt. Eine lokale Verarbeitung mit kurzen Schlachtwegen von max. 15-20 Minuten sind für uns selbstverständlich. Genauso so wie die extensive Weidehaltung in der die Tiere aufgezogen werden. Die täglichen Streicheleinheiten überlassen wir unseren Züchtern die sich liebevoll um die Tiere kümmern und sie meist persönlich bis zum Schlachthof begleiten.
Wähle zwischen einem Beef vom Bio Hof oder dem Deluxe Rind von speziellen und seltenen Rassen. Wir wählen für dich die besten Fleischrassen wie Aubrac, Charolais, Limousin oder Angus aus. Das garantiert an und für sich schon einzigartige Geschmackserlebnisse. Wir pflegen jedoch das traditionelle Metzgerhandwerk und lassen alle Stücke kontrolliert 26 Tage im Dry-Aging verfahren Reifen. Hast du z.B. schon mal Hackfleisch probiert das zuvor während fast einem Monat am Knochen gereift wurde? Du erhältst in deinem Paket Produkte, die alles andere in den Schatten stellen. Versprochen.
In unserem Kennenlern- oder Gourmet Paket findest du eine schöne Zusammenstellung, insgesamt 12 bis 14 Produkte. Damit wird es dir garantiert nicht langweilig wird und du kannst wiedermal etwas neues entdecken. Kuhteilen Fleisch wird gut gekühlt und frisch geliefert. Rindfleisch lässt sich problemlos bis zu einem Jahr im Tiefkühler lagern - in der Regel wird es aber vorher gegessen. Idealerweise nutzt du die Zeit bis zur Lieferung um in deinem Gefrierfach etwas Platz zu schaffen (Bye-Bye Tiefkühl-Pizza).
Worauf wartest du noch? Teile jetzt zusammen mit anderen ein Rind und bringe Abwechslung in deine Küche!
Mach mit bei unserem grossen Sommer Wettbewerb
Gewinne den besten Grill der Welt - ein Big Green Egg MiniMax im Wert vom SFr. 1370.00!
Das einzigrtige Grillerlebnis für Geniesser-Innen - verwandle deinen Balkon oder Garten in eine Outdoor-Küche
So bestellt du deinen Teil
Rind wählen
Du hast die Wahl zwischen verschiedenen Rindern: dem Beef vom Bio Hof, und unserem Deluxe Beef von immer wechselnden speziellen (und seltenen) Rassen.
Schlachtung und Reifung
Vom Moment wo das Tier verkauft ist bis zur Lieferung dauert es rund 4-6 Wochen. Die Wartezeit kannst Du beschleunigen, indem Du Deinen Freunden und Bekannten von unserem Projekt erzählst.
Dein Paket
Vom Entrecôte bis zum saftigen Hamburger sind das ca. 4, resp. 8 Kg Fleisch.
Lieferung
Die Lieferung werden wir Dir frühzeitig per Mail ankündigen, so dass Du auch garantiert Zuhause bist oder jemanden organisieren kannst der das Paket in Empfang nehmen kann.
Darum kuhteilen.ch
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Passt in Dein Gefrierfach

Kuhteilen.ch ist die erste Platform der Schweiz, die es dir ermöglicht zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili zu teilen.
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