Weihnachtsrind | Kuhteilen.ch

Weihnachtsrind


Weihnachtsrind

Weihnachtsrind


Unser Weihnachtsrind 2020 ­čÄä - CH 120.1452.5532.4 ist ein Black Angus ­čÉé  und stammt von einem Bio Hof mit der wohl exkusivsten Lage überhaupt: mitten auf der St. Petersinsel im Bielersee. Das Fleisch von diesem Rind ist 100% natürlich und komplett frei von Zusatzstoffen. 

 

Wie immer gibt es 12, resp. 14 Produkte im Paket ­čąę das Filet kann separat dazu bestellt werden. Die Lieferung erfolgt nach einer kurzen Dry-Aging Periode pünktlich vor Weihnachten


Mach mit und Du kannst Dich auf ein Paket von diesem außergewöhnlichen Tier freuen ÔŁĄ´ŞĆ  Wir empfehlen Dir am besten gleich heute eines der wenigen Pakete zu reservieren. Erfahrungsgemäss ist das Weihnachts-Rind sehr schnell geteilt... ­čöą




Produkt Anzahl Gewicht (+/-)
Entrec├┤te 1 St├╝ck 250g
Huft 0-1 St├╝ck * 250g
Hohr├╝cken (Ribeye) 0-1 St├╝ck * 250g
Steak 1 St├╝ck 250g
Saftpl├Ątzli 1-2 P├Ąckli ├á 2 St├╝ck 250g
Braten 1 St├╝ck 350g
Siedfleisch (Brisket) 1 St├╝ck 350g
Geschnetzeltes 1 P├Ąckli 350g
Ragout 1 P├Ąckli 500g
Bratwurst (Grob) ** 2 St├╝ck 320g
Bratwurst (Fein) ** 2 St├╝ck 320g
Hamburger ** 2 St├╝ck 380g
Hackfleisch 1 P├Ąckli 500g
 
Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Gr├Âssen der einzelnen Pakete k├Ânnen deshalb abweichen.
* Kennenlern Pakete enthalten entweder Huft oder Hohr├╝cken
** Gew├╝rzt und/oder verfeinert mit Schweinefleisch Allergene
Dein Kennenlern Paket beinhaltet: 12 Produkte ca. 4 Kg Fleisch
Produkt Anzahl Gewicht (+/-)
Entrec├┤te 2 St├╝ck 500g
Huft 1 St├╝ck 250g
Hohr├╝cken (Ribeye) 1 St├╝ck 250g
Steak 2 St├╝ck 500g
Saftpl├Ątzli 2-4 P├Ąckli ├á 2 St├╝ck 500g
Braten 1 St├╝ck 600g
Siedfleisch (Brisket) 1 St├╝ck 600g
Geschnetzeltes 2 P├Ąckli 700g
Ragout 2 P├Ąckli 1Kg
Haxen 2 St├╝ck 500g
Bratwurst (Grob) * 2 P├Ąckli ├á 2 St├╝ck 640g
Bratwurst (Fein) * 2 P├Ąckli ├á 2 St├╝ck 640g
Hamburger ** 4 St├╝ck 760g
Hackfleisch 2 P├Ąckli 1Kg
 
Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Gr├Âssen der einzelnen Pakete k├Ânnen deshalb abweichen.
* Gew├╝rzt und/oder verfeinert mit Schweinefleisch Allergene
Dein Gourmet Paket beinhaltet: 14 Produkte ca. 8 Kg Fleisch

Upgrade Optionen
Filet am St├╝ck geschnitten z.Z. nicht verf├╝gbar

SFr. 169.00
SFr. 338.00
Die gew├Ąhlte Gr├Âsse ist Momentan ausverkauft. Wir schalten es K├╝rze wieder auf. Die gew├Ąhlte Gr├Âsse ist Momentan ausverkauft. Wir schalten es K├╝rze wieder auf.

  100% nachhaltiges, Schweizer Rindfleisch von einem Tier, das auf einem Bio Hof lebt
  W├Ąhrend mind. 26 Tagen kontrolliert am Knochen gereift (Dry Aged)
  Vielseitiger Inhalt des Pakets - 1214 Produkte, einzeln abgepackt und vakuumiert
  Beste Qualit├Ąt und Transparenz
  Bequem und frisch in der K├╝hlbox nach Hause geliefert - in der ganzen Schweiz

  CH 120.1452.5532.4 - vom Bio Hof ist momentan zu 100 % verkauft

100 %
Lieferung: ca. 4-6 Wochen nachdem das Rind komplett verkauft ist

Kuhteilen Beef



Fleisch von Kuhteilen gibt es in zwei verschiedenen Gr├Âssen: Das Kennenlern Paket ist gedacht um unser Beef kennenzulernen und auszuprobieren. Das etwas gr├Âssere Gourmet Paket ist ideal f├╝r Familien von 2-4 Personen. Mit dem Projekt kuhteilen.ch wollen wir einen bewussten Fleischkonsum von bester Qualit├Ąt f├Ârdern. Das heisst, vielleicht ein bisschen weniger Fleisch zu essen, daf├╝r aber Qualitativ besseres und zur├╝ckverfolgbares.

Kuhteilen Beef ist f├╝r Feinschmecker wie auch Hobbyk├Âche l├Ąngst eine nat├╝rliche und nachhaltige Fleischquelle von der man mit gutem Gewissen auch den G├Ąsten erz├Ąhlen kann.

Zusammen ein Rind zu teilen ist die nachhaltige Art Rindfleisch zu geniessen. Das Tier wird dabei erst geschlachtet wenn es komplett verkauft ist. Eine lokale Verarbeitung mit kurzen Schlachtwegen sind f├╝r uns ein muss und so selbstverst├Ąndlich wie die nat├╝rliche Weidehaltung in der die Tiere aufgezogen werden.

Unsere ausgew├Ąhlten Fleischrassen von den besten Buernh├Âfen der Schweiz garantieren an und f├╝r sich schon einzigartige Geschmackerlebnisse. In unserer Verarbeitung pflegen wir das traditionelle Metzgerhandwerk und lassen alle St├╝cke kontrolliert im Dry Aging Verfahren 26 Tage Reifen und garantieren dir damit Produkte, die alles andere in den Schatten stellen.

Die verarbeiteten Produkte wie W├╝rste und Hamburger werden nach der Slowfood Philosophie hergestellt - wir verwenden ausschliesslich nat├╝rliche Gew├╝rze und verzichten auf Geschmacksverst├Ąrker.



├ťber die Rasse: Black Angus



Black oder Red Angus - besonderes Fleisch von aussergew├Âhnlichen Tieren

Habt Ihr auch schon mal eines dieser relativ kleinen, schwarzen, aber wunderschönen Rindern auf der Weide gesehen? Dann handelt es sich fast sicher um ein Angus Rind.

Angus gehört zu den typischen Fleischrassen, da sie sehr gefräsig sind und dadurch schnell an Gewicht zulegen. Vielfach wird dies in der Hochleistungsmast ausgenutzt und die Tiere erhalten viel Korn und anderes stärkehaltiges Futter. Insbesondere in den USA ist dieses Corn fed Beef sehr beliebt. Es geht aber auch anders. Unsere Bauern setzen auf eine weidebasierte Zucht. Dadurch haben die Tiere Tag und Nacht die Möglichkeit auf die Weide zu gehen. Dies benötigt zwar etwas mehr Zeit bis die Tiere geschlachtet werden können, die ganz natürliche Aufzucht mit viel Bewegung in freier Natur lässt jedoch gesundes und kerniges Fleisch mit einem natürlichen Geschmack heranwachsen.

Das Fleisch vom Angus ist denn auch feinfaserig, von kräftiger roter Farbe, gut "marmoriert" und auch nach dem Braten zart und saftig mit einem hervorragenden Eigengeschmack. Das alles mit sehr wenig aber gesundem Fett.

Der Name „Angus“ stammt übrigens ursprünglich von der schottischen Grafschaft gleichen Namens, wo diese Tiere zuerst gezüchtet wurden. Von dort aus fand eine weltweite Verbreitung der hornlosen Rasse statt. Angus Beef ist bekannt für seine Zartheit und seinen exzellenten Geschmack.





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Kuhteilen.ch ist die erste Platform der Schweiz, die es dir erm├Âglicht zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder S├Âili zu teilen.

Kuhteilen Beef GmbH
Oberfeldstrasse 61
3067 Boll

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info@kuhteilen.ch


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