Über das Projekt | Kuhteilen.ch


Zusammen ein Rind teilen


👋 Herzlich Willkommen beim «Crowdbutchering»! Wie früher im Dorf teilst du dir zusammen mit anderen ein Tier. Entdecke richtig feines Fleisch, mit dem du dich rundum gut fühlen kannst.

Fleisch, von den besten Rassen und Höfen der Schweiz
Wir holen das Tier erst von der Weide, wenn es komplett geteilt ist
Weniger Stress, richtig gut gereift, 100% ehrliches Fleisch
Seit mehr als 8 Jahren kompromisslos in der Qualität


Probiere es aus, du wirst begeistert sein!

→ Entdecke unser Kuhteilen Beef


Genussvolles Fleisch durch nachhaltige Praktiken auf Kuhteilen.ch


Fleischkonsum ist ein kontroverses Thema, das in der Gesellschaft für reichlich Diskussionen sorgt. Bei Kuhteilen.ch sind wir davon überzeugt, dass tierische Proteine einen wichtigen Teil unserer Ernährung darstellen - jedoch nur, wenn sie aus einer nachhaltigen Quelle stammen, die zukünftigen Generationen einen gesunden Planeten hinterlässt und von Tieren stammt, die ein gutes Leben hatten. Wir setzen uns für ein Ernährungssystem ein, das auf regenerativen Prinzipien basiert.

Nachhaltiger Genuss beginnt mit Transparenz. Bei Kuhteilen.ch bringen wir dich wieder in direkten Kontakt mit der Herkunft deiner Nahrung: den Landwirten, den Tieren und der Umwelt. Gemeinsam arbeiten wir an einer nahrhaften, regenerativen Ernährungsbasis, die eine lebenswerte Erde bewahrt. Dabei grasen Kühe auf saftigen Weiden, Hühner und Schweine werden in Freilandhaltung und auf Höfen, die dich für die Bodenqualität einsetzen gehalten. Zusammen fördern wir den Wandel und setzen uns für eine gesunde Lebensmittelversorgung und ein stabiles Klima ein, aus Respekt vor Landwirten, Tieren und der Natur.


Die Kuhteilen-Philosophie:


  Wir holen das Tier erst vom Hof ab, wenn es komplett geteilt ist - für weniger Verschwendung und als Respekt gegenüber dem Tier
  Du erhältst Zugang zu den besten Fleischrassen und Tieren - wir vermarkten nur Fleisch, das wir selber schätzen
  Bei uns hat das Tierwohl und die Herkunft vorrang. Wir beziehen die Tiere nur von den besten (Bio-)Höfen der Schweiz
  Alle Tiere müssen mit grösstmöglichem Respekt gross gezogen und unter besten Bedingungen gehalten werden
  Wir geben dem Fleisch die Zeit die es braucht - und erhalten damit Produkte von einer einzigartigen Qualität



Für weniger Verschwendung


Wusstest du, dass in der Schweiz jährlich rund 5000 Tonnen Frischfleisch zu Biogas verarbeitet wird? Dabei handelt es sich um eine Überproduktion, fix-fertig für den Verkauf verpacktes Fleisch aus dem Verkaufsregal, das nicht verkauft wurde.

Zum Vergleich: diese Menge entspricht ungefähr dem Fleischertrag von 15'000 (schweren) Rindern, oder dem Fleisch, das wir von ca. 100'000 Söili erhalten... Damit liesse sich der jährliche Fleischbedarf von rund 100'000 Personen abdecken.


Unsere Lösung: Wir holen das Tier erst vom Hof ab, wenn es komplett geteilt ist - wie früher im Dorf teilen wir das Tier nachfragebasiert und verwerten was verwertet werden kann.


Unsere Mission: den bewussten Fleischkonsum ermöglichen



Unsere Mission ist es, dir den bewussten Fleischkonsum zu ermöglichen ohne dabei Abstriche bei der Qualität machen zu müssen. Wir sind davon überzeugt, dass Nachhaltigkeit und Qualität Hand in Hand gehen und setzen uns daher für eine artgerechte Tierhaltung und eine biologische Landwirtschaft ein. Wir möchten unseren Kunden ein Bewusstsein dafür schaffen, woher ihr Fleisch kommt und welche Werte es verkörpert.

Dabei geht es uns nicht nur um die Produktion von Fleisch, sondern auch um die Förderung der lokalen Gemeinschaften. Wir arbeiten eng mit unseren Bauern zusammen und stärken damit die regionale Wirtschaft. Durch unsere transparente Lieferkette können wir sicherstellen, dass unsere Kunden Fleisch von höchster Qualität erhalten, das mit Respekt und Verantwortung produziert wurde.

Wir bieten eine breite Palette an Fleischprodukten an, von edlen Steaks bis hin zu herzhaftem Hackfleisch. Alle Produkte werden von uns persönlich ausgewählt und garantieren eine unvergleichliche Fleischqualität. Unser Sortiment umfasst auch spezielle Fleischrassen wie das Wagyu-Rind oder das Aberdeen Angus-Rind, die durch ihr einzigartiges Aroma und ihre Zartheit überzeugen.

Unser Engagement für Nachhaltigkeit und Tierwohl hat uns bereits viele Auszeichnungen und Anerkennungen eingebracht. Wir arbeiten kontinuierlich daran, unsere Prozesse zu verbessern und unseren Kunden ein unvergessliches Fleisch-Erlebnis zu bieten. Mach mit bei kuhteilen und werde Teil unserer Community von Fleischliebhabern, die sich für Qualität und Nachhaltigkeit einsetzen.



Nachhaltig und Bewusst Fleisch konsumieren liegt im Trend



20 Minuten

« Das Berner Unternehmen Kuhteilen.ch setzt auf eine nachhaltige Fleischproduktion »

Blick am Abend

« Zu Gourmet-Fleisch verarbeitet wird Lena erst, wenn sie zu 100 Prozent verkauft ist »

Südostschweiz

« Sein Fleisch online zu bestellen, ist in der heutigen Zeit nichts Besonderes. Genau zu wissen, von welcher Kuh das Fleisch stammt, aber schon »

Berner Zeitung

« Tiere teilen liegt im trend »

Aargauer Zeitung

« Von der Wiese auf den Grill: Die letzte Reise von Osterlamm Globi »

Schweizer Radio und Fernsehen

« Online kannst du dich an einem ganzen Tier beteiligen »

Schweizer Bauer

« Auf kuhteilen.ch können Konsumenten einen Teil eines Rindes, Schweins oder Lamms reservieren. Das Tier wird erst geschlachtet, wenn 100 Prozent davon aufgeteilt sind »

Schweizer Bauer

« Die einen wollen möglichst billiges Fleisch auf dem Teller. Die anderen essen gar keines mehr. Gibt es etwas dazwischen? Eine Alternative heisst Crowdbutchering »

Tierwelt

« In Supermärkten bleibt Fleisch oft unverkauft in den Regalen liegen. Das ist alles andere als nachhaltig. Um eine solche Verschwendung zu verhindern, gibt es kuhteilen.ch »

Falstaff

« Die Macher von Kuhteilen haben ein «Crowdbutchering» ins Leben gerufen, bei dem eine Kuh geteilt werden kann, um auf nachhaltige Art Fleisch zu geniessen. »

Die Grüne

« Bio-Poulets aus dem Entlebuch zum Teilen »

Gault Millau

« Gemeinsam teilen [...] was macht Fleisch zu einem nachhaltigen Produkt? »




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Kuhteilen.ch ist die erste Platform der Schweiz, die es dir ermöglicht zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili zu teilen.

Kuhteilen Beef GmbH
Oberfeldstrasse 61
3067 Boll

Kontakt:
info@kuhteilen.ch


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