Turopolje | Kuhteilen.ch

Turopolje



Das ideale Freiland-Schwein mit einer besonders hohen Fleisch- und Speckqualität.

Das Turopolje Söili ist nach dem kroatischen Gebiet Turopolje benannt welches das westliche Ufer der Save zwischen Zagreb und Sisak abgrenzt. Der Bestand ging im Verlaufe der Zeit stark zurück, so dass im Jahr 1993 nur noch ca. 20-30 Tiere übrig blieben. Obwohl sich der Bestand mitlerweile wieder etwas erholt hat gehören sie immer noch zu den schützenswerten urspünglichen Rassen.

Die Söili sind weiss bis grau gefärbt und haben typische, meist schwarze Flecken. Ein weiteres Erkennungsmerkmal sind ihre langen, hängenden Ohren. Da die Turopolje eine sehr wiederstandsfähige Rasse ist eignet sie sich ideal für die extensive, weidebasierte Zucht. Das heisst, die Tiere können meist das ganze Jahr über draussen sein. Dank der langsamen Wachstum haben Turopolje Söili eine besonders hohe Fleisch- und Speckqualität.


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