Turopolje


Turopolje

Das ideale Freiland-Schwein mit einer besonders hohen Fleisch- und Speckqualität.



Das Turopolje Söili ist nach dem kroatischen Gebiet Turopolje benannt welches das westliche Ufer der Save zwischen Zagreb und Sisak abgrenzt. Der Bestand ging im Verlaufe der Zeit stark zurück, so dass im Jahr 1993 nur noch ca. 20-30 Tiere übrig blieben. Obwohl sich der Bestand mitlerweile wieder etwas erholt hat gehören sie immer noch zu den schützenswerten urspünglichen Rassen.

Die Söili sind weiss bis grau gefärbt und haben typische, meist schwarze Flecken. Ein weiteres Erkennungsmerkmal sind ihre langen, hängenden Ohren. Da die Turopolje eine sehr wiederstandsfähige Rasse ist eignet sie sich ideal für die extensive, weidebasierte Zucht. Das heisst, die Tiere können meist das ganze Jahr über draussen sein. Dank der langsamen Wachstum haben Turopolje Söili eine besonders hohe Fleisch- und Speckqualität.


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Im Moment ist Turopolje nicht verfügbar? Erstelle mit wenigen Klicks einen Beef Alarm und wir informieren dich sobald das nächste Tier aufgeschaltet wird. Du gehörst zu den ersten die informiert werden und hast so die Möglichkeit vor allen anderen eines der «begehrten» Fleischpakete zu bestellen.

Deine Vorteile:
  Wir senden dir eine kurze Mail sobald das nächste mal Turopolje aufgeschaltet wird
  Du hast vor allen anderen die Möglichkeit ein Fleischpaket oder andere Turopolje Produkte zu bestellen
  Je mehr Turopolje Beef-Alarme eingehen, desto schneller werden wir ein neues Tier aufschalten






Kennst du schon unser «Crowdbutchering» Konzept?


Teile zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili oder erhalte eine Box mit erstklassigem Fleisch frisch nach Hause geliefert!

Die Tiere werden erst geschlachtet wenn sie komplett verkauft sind. Eine lokale Verarbeitung mit kurzen Schlachtwegen von max. 15-20 Minuten sind für uns ein muss und so selbstverständlich wie die extensive Weidehaltung in der die Tiere aufgezogen werden.

Wir pflegen das traditionelle Metzgerhandwek und lassen z.B. alle Stücke vom Rind kontrolliert 26 Tage im Dry Aging verfahren Reifen und garantieren dir damit Produkte, die alles andere in den Schatten stellen. Versprochen.

Teste uns, bestelle am besten noch heute dein erstes Fleischpaket - wir versprechen dir du wirst begeistert sein!





Erstklassige Qualität dank kontrolliertem Dry Aging



Farm to Table - mit ganz viel Liebe produziert



Nachhaltig und zurückverfolgbar



Unsere Kennenlern und Gourmet Pakete passen in dein Gefrierfach


Unsere beliebtesten Fleischpakete:


Beef (vom Bio Hof)

18 % verkauft

Rasse:
Aubrac

Ohrmarke:
CH 120.1524.9679.6 (Orania) - vom Bio Hof

Preis:
ab SFr. 179.00 anstelle von SFr. 199.00


  Beef (vom Bio Hof)

Wiesen Söili

67 % verkauft

Rasse:
Freiland Söili

Preis: ab SFr. 129.00


  Freiland Söili

Neu: Freiland Poulet


Erstklassiges Poulet Fleisch von Hühnern, die ihr ganzes Leben auf der grünen Wiese in einem Bio Hof verbringen

Preis: ab SFr. 139.00


  Freiland Poulet
 Letzte Bestellung: vor etwa einem Tag



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3067 Boll

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