Traditioneller Schweizer Kartoffelsalat - die perfekte Beilage


Traditioneller Schweizer Kartoffelsalat - die perfekte Beilage

Kartoffelsalat ist ein Gericht, das normalerweise aus gekochten Kartoffeln, Speckwürfeln, gehackten Zwiebeln, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zubereitet wird. Er kann warm oder kalt serviert werden. Kartoffelsalat ist in der Schweiz sehr beliebt und passt zu fast allem.

Wozu passt Kartoffelsalat?

Dieses Gericht ist perfekt für ein Sommergrillfest oder ein Picknick. Er ist auch eine tolle Beilage für ein herzhaftes Winteressen. Probiere ihn aus, wenn du das nächste Mal ein Mitbringsel für ein Familientreffen brauchst. Wir garantieren dir, dass es ein Hit sein wird!

Wenn du auf der Suche nach einem traditionellen Schweizer Kartoffelsalat-Rezept bist, hier ist es!

Zutaten für traditionellen Kartoffelsalat

Rezept ist geeignet für 4 Personen. Es kann beliebig angepasst werden:

  • 1 kg Gschwellti (Kartoffeln, ab besten festkochende verwenden)
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL milder Senf
  • 4 EL Weissweinessig
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 2 dl Gemüsebouillon, heiss
  • 1.5 - 2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • nach Belieben Gewürzgurken (Saure Essiggurken)
  • nach Belieben 1-2 Eier (fest gekocht)
  • etwas Schnittlauch

So kochst du den perfekten Kartoffelslat

Kartoffeln im heissen Wasser kochen, danach schälen solange sie noch heiss sind. Schneide die Kartoffeln in dicke Scheiben von rund einem halben Centimeter und lasse sie in einer grossen Schüssel etwas abkalten. Lege 2 Kartoffeln für die Salatsauce zur Seite.

Zwiebel grob schneiden und mit Senf, Essig, Öl, Bouillon zu einer Sauce mischen. Zusammen mir den 2 Kartoffeln die du zur Seite gestellt hast pürieren und danach Würzen. Sauce über die geschnittenen Kartoffeln giessen, danach gut mischen und zugedeckt rund 30 Min. ziehen lassen.

Der Kartoffelsalat kann mit Schnittlauch garniert so serviert werden. Falls du noch etwas extra willst, dann füge Gewürzgurken und Eier hinzu:

Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Eier schälen und klein schneiden. Schnittlauch fein schneiden, uns alles zusammen unter den Kartoffelsalat mischen.

Warum ist Kartoffelsalat in der Schweiz so beliebt?

Es gibt ein paar Gründe, warum Kartoffelsalat in der Schweiz so beliebt ist. Erstens passt er zu fast allem. Egal, ob du ihn als Beilage zu einem sommerlichen Grillfest oder zu einem deftigen Winteressen servierst, er wird sicher ein Hit sein. Zweitens: Er ist sehr vielseitig. Du kannst ihn so einfach oder so ausgefallen zubereiten, wie du willst und drittens ist es einfach nur lecker! Probiere es aus, wenn du das nächste Mal ein Gericht für eine Familienfeier brauchst. Wir garantieren dir, dass du froh darüber sein wirst.

Kartoffelsalat Variationen (z.B. mit Mayo, Speck, etc.)

Kartoffelsalat ist ein sehr vielseitiges Gericht. Du kannst ihn so einfach oder so ausgefallen machen, wie du willst. Du kannst zum Beispiel Mayonnaise oder Rahm hinzufügen, um ihn reichhaltiger zu machen, oder den Speck weglassen, um ihn vegetarisch zu machen. Du kannst auch anderes Gemüse hinzufügen wie Sellerie, Karotten oder Erbsen. Die Möglichkeiten sind endlos!

Hier sind einige unserer liebsten Kartoffelsalatvariationen:

Kartoffelsalat mit Mayo

Dies ist eine klassische Variante, die sicher jedem schmeckt. Füge dem Kartoffelsalatdressing einfach Mayonnaise nach Geschmack hinzu.

Kartoffelsalat mit Speck

Dies ist eine köstliche Variante, die dem Salat ein wenig mehr Geschmack und Struktur verleiht. Füge einfach gekochten, gewürfelten Speck zum Kartoffelsalat hinzu.

Kartoffelsalat mit Staudensellerie

Diese Variante ist perfekt für alle, die gerne etwas Knackiges in ihrem Salat haben. Gib einfach gewürfelten Staudensellerie zum Kartoffelsalat.

Kartoffelsalat mit Karotten

Diese Variante ist perfekt für diejenigen, die etwas Süße in ihrem Salat mögen. Gib einfach gewürfelte Möhren zum Kartoffelsalat.

Kartoffelsalat mit Erbsen

Diese Variante ist perfekt für alle, die etwas anderes wollen. Gib einfach gekochte, gewürfelte Erbsen zum Kartoffelsalat hinzu.

Probiere es aus!

Kartoffelsalat ist ein leckeres, ein vielseitiges und einfach zuzubereitendes Gericht, das sicher jedem schmeckt. Wenn du also das nächste Mal eine Beilage für eine Feier brauchst, probiere es aus! Du wirst nicht enttäuscht sein.



Muuh! 🐮💬

Jetzt und nur für kurze Zeit: 2 Kg Filet gewinnen!

Das gab's noch nie bei uns... wie wär's mit einem Paket mit erstklassigem Filet vom Bio Hof?




Kennst du schon unser «Crowdbutchering» Konzept?


Hast du dir schon einmal überlegt woher das Fleisch auf deinem Teller eigentlich genau kommt? Von welcher Rasse? Was passiert mit dem ganzen Fleisch im Verkaufsregal das nicht verkauft werden kann? Was bedeutet nachhaltig Fleisch geniessen genau?

Wir erfinden gerade den Fleischgenuss neu und glauben jeden Tag stärker daran, dass «Crowdbutchering» einfach die bessere Art ist, Fleisch zu geniessen. Es ermöglicht dir wieder mit gutem Gewissen Fleisch zu essen. Fleisch mit einer Geschichte, die du deinen Gästen erzählen kannst. Fleisch, das rundum ein gutes Gefühl vermittelt.

Unser Geheimnis? Wir schlachten das Tier erst, wenn es zu 100% verkauft ist. Für weniger Verschwendung, sowie einen nachhaltigen und besseren Fleischgenuss. Probiere es aus, teile zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili und begleite uns auf unserer Mission!





Erstklassige Qualität dank kontrolliertem Dry Aging



Farm to Table - mit ganz viel Liebe produziert



Nachhaltig und zurückverfolgbar



Unsere Kennenlern und Gourmet Pakete passen in dein Gefrierfach


Entdecke unsere Fleischpakete - die besten Fleischrassen!


Beef (vom Bio Hof)

« Erstklassiges Fleisch von ausgewählten Fleischrinderrassen - nachhaltige und weidebasierte Zucht auf dem Bio Hof »

Rasse: Schottisches Hochlandrind (Highland Beef) 73 % geteilt

Ohrmarke: CH 120.1580.2741.3 vom Bio Hof

Preis:  ab SFr. 189.00 anstelle von SFr. 199.00


  Beef (vom Bio Hof) bestellen

Deluxe Beef

« Howdy! Fleisch vom Texas Longhorn ist von Natur aus besonders Zart, feinfaserig und bietet alle Eigenschaften die ein erstklassiges Gourmet-Fleisch mitbringen muss »

Rasse: Texas Longhorn 87 % geteilt

Ohrmarke: CH 120.1497.1351.6 (Storm)

Preis:  ab SFr. 199.00 anstelle von SFr. 219.00


  Deluxe Beef bestellen

Aktuell: zusammen ein Freiland Söili teilen


Wiesen Söili


Säuli Status

17 % geteilt

«Erstklassiges Fleisch von wirklich glücklichen Söili, die ihr Leben auf der Wiese verbringen.»

Preis: ab SFr. 119.00
  Wiesen Söili

Wiesen Söili (vom Bio Hof)


Bio Säuli Status

8 % geteilt

«Besser geht es nicht: Leben auf der Wiese, Bio Futter und viel Zuneigung und Liebe»

Preis: ab SFr. 139.00
  Wiesen Söili (vom Bio Hof)

Wollschein (Mangalitza)


Wollschwein Status

38 % geteilt

«Extravagantes und ursprüngliches Fleisch von der Schwesterrasse vom Pata Negra Söili»

Preis: ab SFr. 179.00
  Wollschwein
 Letzte Bestellung: vor etwa etwa 11 Stunden



Logo kuhteilen white compact

Kuhteilen.ch ist die erste Platform der Schweiz, die es dir ermöglicht zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili zu teilen.

Kuhteilen Beef GmbH
Oberfeldstrasse 61
3067 Boll

Kontakt:
info@kuhteilen.ch


Folge uns auf:

   

Melde dich für unseren Newsletter an:



Impressum
Datenschutzerklärung
Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB)


Bezahlmöglichkeiten:

  Risikofrei per Rechnung
 Kreditkarte (Visa, Mastercard, Amex)
 Banküberweisung (Frist: 5 Tage)


Regionalprodukte
Premium Fleisch
Fleisch Online Bestellen - Direkt ab Bio Hof