Wiesen Schwein vom Bio Hof
Du legst neben einer natürlichen Haltung von Schweinen grossen Wert auf eine Biologische Fütterung und Haltungsform? Dann bist du hier genau richtig.
Das Söili vom Bio Hof kann von Glück reden: Es hat nämlich ausreichend Platz für Bewegung, kann sich in der Erde suhlen wie es will, hat aber auch gedeckte Flächen zum Ruhen, Wühlmöglichkeiten und erhält nur ausgewähltes und vor allem natürliches Bio Futter.
Wir sind uns bewusst - das sind kleine Unterschiede zu unseren normalen Wiesen Söili, jedoch eine grosse Differenz zur herkömmlichen Zucht in Innenrä
| Produkt | Anzahl | Gewicht (+/-) |
|---|---|---|
| Steaks (Hals) | 1-2 Stück | 500g |
| Steaks (Schinken) | 1-2 Stück | 500g |
| Kotletten | 1-2 Stück | 500-800g |
| Ragout | 1 Päckli | 500g |
| Braten | 1 Stück | ca. 400g |
| Nierstück am Knochen | 1 Stück | 500g |
| Bratwurst * | 1 Päckli à 2 Stück | 370g |
| Kochspeck (am Stück)** | 1 Stück | 300g |
| Bratspeck (Geschnitten)** | 1 Päckli | 300g |
| Speckwürfeli** | 1-2 Päckli | 100g |
| Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen. | ||
| * Gewürzt Allergene ** Gesalzen und Geräuchert |
||
| Dein Kennenlern Paket beinhaltet: | 10 Produkte | ca. 4 Kg Fleisch |
| Produkt | Anzahl | Gewicht (+/-) |
|---|---|---|
| Filet | 1 Stück | 300g |
| Steaks (Hals) | 2-4 Stück | 800-1000g |
| Steaks (Schinken) | 2-4 Stück | 800g |
| Kotletten | 2-4 Stück | 1000-1200g |
| Ragout | 2 Päckli | 1 Kg |
| Braten | 1 Stück | ca. 750g |
| Nierstück am Knochen | 1 Stück | 800g |
| Haxen | 1-2 Stück | 300g |
| Bratwurst * | 2 Päckli à 2 Stück | 640g |
| Kochspeck (am Stück)** | 1 Stück | 600g |
| Bratspeck (Geschnitten)** | 2 Päckli | 500g |
| Speckwürfeli** | 2-4 Päckli | 200g |
| Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen. | ||
| * Gewürzt Allergene ** Gesalzen und Geräuchert |
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| Dein Gourmet Paket beinhaltet: | 12 Produkte | ca. 8 Kg Fleisch |
Nur noch 6 Pakete verfügbar
Nur noch 3 Pakete verfügbar
Während mind. 7-10 Tagen kontrolliert am Knochen gereift (Dry Aged)
Vielseitiger Inhalt des Pakets - 1012 Produkte, einzeln abgepackt und vakuumiert
Beste Qualität und Transparenz
Bequem und frisch in der Kühlbox nach Hause geliefert - in der ganzen Schweiz
Warum ein Freiland Schwein vom Bio Hof teilen?
Wiesen Söili vom Bio-Hof haben es richtig gut. Sie erhalten neben dem besten Bio Futter, das fast vollständig auf dem Hof produziert wird auch ganz viel Fläche draussen auf den Feldern zum herumtollen.
Die Bewegung und das Futter widerspiegelt sich im Fleisch - es ist einfach nicht in keinster Weise vergleichbar mit «traditionellem» Schweinefleisch. Es hat viel Geschmack und Charakter - ist saftig und zart zugleich.
Entscheide dich für ein Paket vom Wiesen Söili vom Bio Hof und du erhältst richtig gutes und nachhaltiges Fleisch direkt nach Hause geliefert. Das Söili schlachten wir erst dann, wenn genügend Kuhteiler-Innen sich ihren Teil reserviert haben. Danach wird das Fleisch während rund 10 Tagen kontrolliert am Knochen gereift. Das müsste man zwar beim Schweinefleisch nicht unbedingt, wir haben aber festgestellt, dass das Dry-Aging die Qualität noch einmal auf ein neues Level hebt.
Mache mit und sichere dir ein Kennenlern- oder Gourmet Paket mit 4 oder 8 kg Inhalt. Es lohnt sich in jedem Fall das Fleisch vom Wiesen Söili zu probieren. Trotzdem müssen dich warnen: Es wird dir von diesem Moment schwerfallen wieder zu «normalem» Söili Fleisch zurückzukehren!
