Schwein teilen
Ein Schwein teilen
Ein Söili teilen ist die Schweizer Klassiker-Variante des Crowdbutcherings: du kaufst deinen Anteil an einem ganzen Schwein vom Hof und bekommst vom Schnitzel bis zur Wurst alles aus einem Tier. Erst wenn 100% vergeben sind, wird geschlachtet.
Kurz erklärt
Wie beim Rind: mehrere Personen kaufen gemeinsam ein ganzes Schwein, jeder wählt sein Paket. Das Tier wird erst geschlachtet, wenn es komplett geteilt ist, dann fachgerecht zugeschnitten, teils veredelt (Wurst, Schinken) und geliefert.
- 100%
- geteilt, bevor geschlachtet wird
- Alles aus 1 Tier
- vom Schnitzel bis zur Wurst
- Dürstler
- unser Metzger veredelt vor Ort
- Ohrmarke
- Tier bekannt
Wie funktioniert ein Schwein teilen?
Genau wie beim Rind: du wählst auf der Produktseite dein Paket, andere tun dasselbe, und erst wenn das ganze Schwein vergeben ist, wird es geschlachtet. Danach wird das Tier zugeschnitten und zum Teil veredelt: Bratwurst, Schinken, Speck und Pökelfleisch entstehen bei unserem Metzger.
Was bekomme ich bei einem Söili-Anteil?
Den klassischen Schweine-Mix: Schnitzel und Koteletts, Braten und Schopf, Poulet vom Schwein, Ragout, Hackfleisch und, je nach Paket, hausgemachte Wurstwaren und Speck. Alles aus einem einzigen Tier, das du mit Ohrmarke kennst.
Warum ein ganzes Schwein teilen statt Einzelkauf?
Weil beim Schwein die Veredelung den Unterschied macht: Wurst und Schinken aus dem eigenen Tier schmecken anders als Industrieware. Und der Kilopreis für einen ganzen Anteil liegt deutlich unter dem, was die gleichen Stücke einzeln kosten würden.
CHF 199.00
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Jeden Monat ziehen wir unter allen Abonnentinnen und Abonnenten ein Fleischpaket. Dazu melden wir uns, sobald das nächste Rind geteilt wird.
Mitmachen ist gratis, ohne Kauf.
Die Gewinnerinnen und Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Teilnahmebedingungen
Häufige Fragen
Muss ich die anderen Teiler kennen?
Nein: jeder bestellt für sich. Du kannst aber auch mit Freunden oder Familie gemeinsam ein ganzes Schwein teilen.
Welche Schweine werden geteilt?
Je nach Saison Söili verschiedener Rassen und Höfe, darunter auch Wollschweine und Duroc. Was aktuell läuft, siehst du auf der Produktseite.
Gibt es auch Wurst im Paket?
Ja, je nach Paket: Bratwurst, Schinken und Speck werden vom Metzger aus dem eigenen Tier hergestellt. Keine Fremdwurst.
Kann ich ein ganzes Schwein für mich kaufen?
Ja: für ein ganzes oder halbes Schwein schickst du uns eine Anfrage, wir machen dir ein Angebot mit Zuschnitt und Veredelung nach Wunsch.
Wie lange dauert eine Teilung?
Meist wenige Wochen, bis das Tier komplett vergeben ist, dann kommen Schlachtung und Verarbeitung dazu. Wir informieren dich per Mail, sobald geliefert wird.