Lamm teilen
Ein Lamm teilen
Ein Lamm ist klein genug, dass «teilen» fast schon «kaufen» heisst: mit rund 15–20 kg bekommst du vom Rack bis zur Keule alles aus einem einzigen Weidelamm. Perfekt für zwei Haushalte oder einen gut gefüllten Tiefkühler.
Kurz erklärt
Du wählst deinen Anteil an einem Lamm vom Hof: das Tier wird erst geschlachtet, wenn es komplett geteilt ist, dann zart gereift, zugeschnitten und geliefert. Rack, Carrée, Keule, Schulter und Hackfleisch, alles aus einem Tier.
- 15–20 kg
- Fleisch pro Lamm
- Weidelamm
- von Schweizer Höfen
- 1 Tier
- Ohrmarke bekannt
- Zart
- gereift und fachgerecht zugeschnitten
Wie funktioniert ein Lamm teilen?
Wie bei allen Tieren bei uns: mehrere Personen wählen ihre Pakete, und erst wenn das Lamm komplett vergeben ist, wird es geschlachtet. Danach reift und wird es zugeschnitten und kommt vakuumiert zu dir. Weil ein Lamm klein ist, ist es schnell geteilt.
Was bekomme ich aus einem Lamm?
Die ganze Palette: Rack und Carrée für die feine Küche, Keule und Schulter für Braten und Schmorgerichte, Ragout und Hackfleisch für den Alltag, dazu je nach Wunsch Innereien. Alles aus einem Weidelamm mit bekannter Ohrmarke.
Warum Weidelamm vom Hof statt Importware?
Geschmack und Haltung: Schweizer Weidelämmer wachsen langsam auf der Weide und schmecken fein, nussig und nicht nach Stall. Importlamm ist günstiger, aber du weisst weder, welches Tier noch wie es lebte. Bei uns steht die Ohrmarke dabei.
CHF 199.00
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Jeden Monat ziehen wir unter allen Abonnentinnen und Abonnenten ein Fleischpaket. Dazu melden wir uns, sobald das nächste Rind geteilt wird.
Mitmachen ist gratis, ohne Kauf.
Die Gewinnerinnen und Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Teilnahmebedingungen
Häufige Fragen
Wie viel Fleisch ergibt ein Lamm?
Rund 15–20 kg, je nach Tier und Rasse. Für 2 Personen ein schöner Jahresvorrat, für 4 Personen ein Halbjahr Lamm-Genuss.
Kann ich ein halbes Lamm kaufen?
Ja: ein halbes Lamm ist die ideale Menge für kleine Haushalte und reicht für ein paar grosse Anlässe plus Alltagsgerichte.
Welche Stücke sind dabei?
Rack, Carrée, Keule, Schulter, Ragout und Hackfleisch, auf Wunsch mit Innereien. Die Aufteilung besprechen wir, wenn du einen Anteil nimmst.
Wann gibt es Lamm?
Saisonal, vor allem von Frühling bis Herbst, wenn die Lämmer von der Weide kommen. Der Beef-Alarm meldet sich, sobald das nächste Lamm geteilt wird.
Kann ich ein ganzes Lamm für mich kaufen?
Ja: per Anfrage bekommst du das ganze Tier mit Zuschnitt nach Wunsch, auch für Feste wie ein Spanferkel- oder Keulen-Schmaus.