Wagyu aus der Schweiz

Wagyu gilt als das beste Rindfleisch der Welt: eine Marmorierung, die beim Schneiden schmilzt, ein Aroma zwischen Nuss und Butter. Das meiste Wagyu kommt aus Japan oder Übersee. Unseres wächst hier: auf Schweizer Höfen, mit Schweizer Futter, geschlachtet erst, wenn das Tier komplett geteilt ist.

Das ist der Unterschied zu Import-Ware: Wagyu mit Ohrmarke, mit Hof, mit Reifung, die wir selbst bestimmen. Teurer geht es kaum. Besser auch nicht.

Wo kann ich Schweizer Wagyu-Fleisch kaufen?

Hier bei Kuhteilen.ch, direkt vom Zuchthof. Wir führen Schweizer Wagyu als Pakete aus aktuellen Teilungen und als ganzes Tier auf Anfrage. Beides limitiert, weil ein Wagyu nur so viele Pakete hergibt: wenn das Tier geteilt ist, gibt es keinen Nachschub aus dem Lager.

Welche Anbieter verkaufen Wagyu in der Schweiz?

Einige Metzgereien und Online-Shops führen Wagyu, meist Importware oder Grosshandels-Ware ohne Herkunft. Wenige Schweizer Züchter vermarkten selbst. Wir verbinden beides: Schweizer Zuchttiere von Höfen, die wir kennen, mit der Logistik eines Online-Shops.

Was kostet Wagyu-Rindfleisch in der Schweiz?

Wagyu ist das teuerste Rindfleisch überhaupt, pro Kilo deutlich über konventionellen Rassen. Wer einen Anteil am ganzen Tier kauft, bezahlt trotzdem deutlich weniger pro Kilo als beim Einzelkauf von Steaks und bekommt die ganze Palette vom Filet bis zur Bouillon. Aktuelle Konditionen nennen wir dir auf Anfrage.

Gibt es Wagyu vom Schweizer Hof zu kaufen, und wo?

Ja, bei uns: Schweizer Wagyu mit voller Herkunft. Alternativ bieten wir weitere Premium-Tiere an, wenn du das Besondere suchst: Bison und Yak im Deluxe-Segment, seltene Pro-Specie-Rara-Rassen wie Hinterwälder oder Rätisches Grauvieh für Puristen.

Häufige Fragen zu Wagyu