Wieder da: Herrliches Fleisch vom Schottischen Hochlandrind


Wieder da: Herrliches Fleisch vom Schottischen Hochlandrind

Wieder da 😍:
Herrliches Fleisch vom Schottischen Hochlandrind
Eine ausgewählte Schweizer Delikatesse!

Das Schottische Hochlandrind, auch unter den Namen Highland Beef und Kyloe bekannt, entstammt ursprünglich aus dem Nordwesten Schottlands sowie von den Hebriden (schottische Inselgruppe). Die Rasse kann um die 20 Jahre alt werden und die Freilandhaltung ist ganzjährig möglich. Die extremeren Lebensbedingungen im schottischen Hochland haben das Schottische Hochlandrind zu einem außergewöhnlich robusten Tier gemacht, das auch nassen, harten Wintern trotzen kann. Das sind ideale Voraussetzungen für eine nachhaltige Zucht in der Schweiz.

Das Fleisch vom Schottischen Hochlandrind bringt viele ganz eigene Besonderheiten mit sich. Es ist nämlich fein- und kurzfasrig, zeichnet sich auch durch eine kurze Garzeit und sein typisches Rindfleischaroma aus. Es enthält einen hohen Anteil an hochwertigem Protein und im Gegenzug weniger Fett und Cholesterin. Eine ausgewählte Schweizer Delikatesse!

Wir teilen zusammen:
🐃 Jung-Rind CH 120.1580.2741.3 vom Bio Hof: ein ganz kleines Tier, es gibt nur ganz wenige Pakete!

Genussvolle Grüsse vom kuhteilen.ch Team



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Kennst du schon unser «Crowdbutchering» Konzept?


Hast du dir schon einmal überlegt woher das Fleisch auf deinem Teller eigentlich genau kommt? Von welcher Rasse? Was passiert mit dem ganzen Fleisch im Verkaufsregal das nicht verkauft werden kann? Was bedeutet nachhaltig Fleisch geniessen genau?

Wir erfinden gerade den Fleischgenuss neu und glauben jeden Tag stärker daran, dass «Crowdbutchering» einfach die bessere Art ist, Fleisch zu geniessen. Es ermöglicht dir wieder mit gutem Gewissen Fleisch zu essen. Fleisch mit einer Geschichte, die du deinen Gästen erzählen kannst. Fleisch, das rundum ein gutes Gefühl vermittelt.

Unser Geheimnis? Wir schlachten das Tier erst, wenn es zu 100% verkauft ist. Für weniger Verschwendung, sowie einen nachhaltigen und besseren Fleischgenuss. Probiere es aus, teile zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili und begleite uns auf unserer Mission!





Erstklassige Qualität dank kontrolliertem Dry Aging



Farm to Table - mit ganz viel Liebe produziert



Nachhaltig und zurückverfolgbar



Unsere Kennenlern und Gourmet Pakete passen in dein Gefrierfach


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Beef (vom Bio Hof)

« Erstklassiges Fleisch von ausgewählten Fleischrinderrassen - nachhaltige und weidebasierte Zucht auf dem Bio Hof »

Rasse: Schottisches Hochlandrind (Highland Beef) 73 % geteilt

Ohrmarke: CH 120.1580.2741.3 vom Bio Hof

Preis:  ab SFr. 189.00 anstelle von SFr. 199.00


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Deluxe Beef

« Howdy! Fleisch vom Texas Longhorn ist von Natur aus besonders Zart, feinfaserig und bietet alle Eigenschaften die ein erstklassiges Gourmet-Fleisch mitbringen muss »

Rasse: Texas Longhorn 87 % geteilt

Ohrmarke: CH 120.1497.1351.6 (Storm)

Preis:  ab SFr. 199.00 anstelle von SFr. 219.00


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Aktuell: zusammen ein Freiland Söili teilen


Wiesen Söili


Säuli Status

17 % geteilt

«Erstklassiges Fleisch von wirklich glücklichen Söili, die ihr Leben auf der Wiese verbringen.»

Preis: ab SFr. 119.00
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Wiesen Söili (vom Bio Hof)


Bio Säuli Status

8 % geteilt

«Besser geht es nicht: Leben auf der Wiese, Bio Futter und viel Zuneigung und Liebe»

Preis: ab SFr. 139.00
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Wollschein (Mangalitza)


Wollschwein Status

38 % geteilt

«Extravagantes und ursprüngliches Fleisch von der Schwesterrasse vom Pata Negra Söili»

Preis: ab SFr. 179.00
  Wollschwein
 Letzte Bestellung: vor etwa etwa 11 Stunden



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