Es ist wieder da: Das legendäre Zwergzebu-Fleisch!
Die, die es schon mal probiert haben, kennen das Gefühl: 🥩 🤤 ...
Dieser Moment, wenn die Gabel durch das zarte, dunkelrote Fleisch gleitet und der erste Bissen auf der Zunge zergeht. Ein Geschmackserlebnis, das normale Erwartungen sprengt und selbst erfahrene Geniesser verstummen lässt.
Gönne Dir eine kulinarische Entdeckungsreise! Mit seiner dunkelroten Farbe und der saftigen, zarten Struktur gehört unser Zwergzebu zu den wohl exklusivsten Genüssen der Schweiz. So klein die Tiere, so gross der Geschmack!
Warum Zwergzebu?
Weil beim Essen manchmal weniger mehr ist! Der charakteristische Buckel dieser ursprünglich asiatischen Rinderrasse speichert wertvolle Nährstoffe und gibt dem Fleisch seinen unverwechselbaren Charakter. Mit ihrer aussergewöhnlichen Hitzeresistenz und Anpassungsfähigkeit haben diese besonderen Tiere auch in der Schweiz ihre Nische gefunden – eine klimakluge Alternative, die höchsten Genuss verspricht.
In der Schweiz eine echte Rarität - und genau deshalb auf den Tellern der wahren Kenner zu finden 🇨🇭
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