Poulet im Ofen
Zutaten:
1 Bio Freiland Poulet (ca. 1.6 kg)
1 EL Olivenöl
1 ½ TL Salz
½ TL Cayennepfeffer
1 TL Curry
Gemüse:
z.B. 500 gr. Rüebli
z.B. 500 gr. Sellerie
Gemüse kann nach Belieben kombiniert werden
3 Zwiebeln
1 Knoblauch
1 EL Olivenöl
½ TL Salz
Pfeffer
Vorbereitung:
Poulet innen und aussen kalt abspülen, trocken tupfen, mit Öl bestreichen. Salz, Cayennepfeffer und Curry mischen, Poulet damit würzen.
Zubereitung:
Gemüse (Rüebli und Sellerie) in Stängel, Zwiebeln in Schnitze schneiden. Knoblauch quer halbieren, alles auf einem Backpapier belegten Blech verteilen. Öl darüber träufeln, würzen, mischen. Braten im Ofen: Poulet auf das Gitter legen, über dem Gemüse, im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft) ca. 50 Minuten braten
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