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«Crowdbutchering» - Zusammen ein Rind, Lamm oder Söili teilen

Was heisst Crowdbutchering? Weniger Verschwendung

Crowdbutchering bedeutet: weniger Food Waste!

Gemäss der Schweizerischen Statistik für Siedlungsabfälle (Bundesamt für Statistik, 2012) wirft jede Person pro Jahr rund 30 Kg Lebensmittel weg die noch geniessbar wären. Das sind insgesamt 251'000 Tonnen!

Davon sind rund 15'000 Tonnen Fleisch, vor allem auch Frischfleisch das entweder weggeschmissen wird oder nicht verkauft werden kann (weil es im Regal liegen bleibt).

Umgerechnet entspricht dies dem Fleisch von rund 75'000 Rindern!

Du kannst mithelfen etwas dagegen zu unternehmen: Wir bei kuhteilen.ch mit unserem crowdbutchering Konzept stellen nämlich sicher, dass alles Fleisch verkauft ist bevor das Tier geschlachtet wird. Somit ist nicht nur die Produktion nachhaltig, sonder auch die Vermarktung.

Wir gehen aber noch einen Schritt weiter und leben Nose-to-tail wobei wir versuchen alle Teile des Tieres zu verwerten. In einem Tier steckt weitaus mehr Wertvolles als das Filet, das gerade mal zwei Prozent des Schlachtgewichts eines Rinds ausmacht. Bei uns kann man zusammen mit der Bestellung darum auch die Leber, das Herz, die Zunge und viele andere Leckereien (wieder)entdecken.

Mach mit, entdecke etwas neues und geniesse das Fleisch auf Deinem Teller mit gutem Gewissen.

Zusammen ein Rind teilen

Muuh! 🐮💬

Jetzt und nur für kurze Zeit: 2 Kg Filet gewinnen!

Das gab's noch nie bei uns... wie wär's mit einem Paket mit erstklassigem Filet vom Bio Hof?

So geht's: Mitmachen ist ganz einfach

In den letzten 8 Jahren haben wir mehr als 10'000 Kuhteiler- und Kuhteilerinnen mit unseren Fleischpaketen begeistert. Wann teilst du zum ersten mal ein Rind, Lamm oder Söili?

« Wenn Fleisch, dann so! Wir essen seit Jahren sehr bewusst und die Fleischpakete von Kuhteilen möchten wir nicht mehr missen. »

⭐⭐⭐⭐⭐
Klara G. via Email

« Die Lieferung war und ist immer noch himmlisch. :) wir werden wieder bestellen! »

⭐⭐⭐⭐⭐
Susanne D. via Email

« Das Warten hat sich zu 100% gelohnt [...] hätte nie gedacht, dass es so grosse Unterschiede zwischen den verschiedenen Rassen gibt. »

⭐⭐⭐⭐⭐
Heinz W. via Email

« Merci Kuhteilen - ich habe zwar selber aufgehört Fleisch zu essen, dank euch kann ich meinen Mann und unsere Gäste trotzdem verwöhnen. »

⭐⭐⭐⭐⭐
Nadine Z. via Email

Entdecke unsere Fleischpakete - von besten Fleischrassen!

Kuhteilen Beef

« Schmackhaftigkeit, eine feine Struktur und eine regelmässige Marmorierung - hilf mit, eine alte Schweizer Rasse zu erhalten »

26 Tage am Knochen gereift
Nachhaltige Zucht auf dem Bio Hof

Rasse: Rätisches Grauvieh

Ohrmarke: CH 120.1092.8663.0 - Wilma (Kuh vom Bio & Demeter Hof)

3 % Geteilt

Ab SFr. 179.00 / ca. 4 Kg

→ Kuhteilen Beef entdecken

Deluxe Beef

« Was kommt heraus wenn man Wagyu, die legendäre beste Fleischrasse der Welt mit Black Angus, bekannt für seine einzigartige intramuskuläre Marmorierung und Zartheit kreuzt? »

4-6 Wochen Dry-Aging
Exklusive & Einzigartige Rassen

Rasse: Wagyu Angus

Ohrmarke: CH 120.1576.0441.7 (Elin)

75 % Geteilt

Ab SFr. 199.00 / ca. 4 Kg

→ Deluxe Beef entdecken

Aktuell: zusammen ein Freiland Söili teilen

Wiesen-Söili

« Erstklassiges Fleisch von wirklich glücklichen Söili, die ihr Leben auf der Wiese verbringen »

1 Woche Dry-Aging
Freiland Haltung auf der Wiese

8 % Geteilt

Ab SFr. 129.00 / ca. 4 Kg

→ Wiesen Söili entdecken

Landschwein vom Bio Hof

« Entdecke Fleisch von alternativen Schweinerassen - weit weg von den auf Leistung getrimmten Söili bieten wir dir Zugang zu einzigartigem Schweizer Fleisch »

1 Woche Dry-Aging
Alternative Schweinerassen
Wiesen-Haltung auf dem Bio Hof

8 % Geteilt

Ab SFr. 149.00 / ca. 4 Kg

→ Landschwein entdecken

Mangalitza - Wollsöili

« Extravagantes und ursprüngliches Fleisch von der Schwesterrasse vom Pata Negra Söili »

7-10 Tage Dry-Aging
Einzigartiger Geschmack

0 % Geteilt

Ab SFr. 179.00 / ca. 4 Kg

→ Mangalitza entdecken

Letzte Bestellung: vor wenigen Stunden

Wir holen das Tier erst von der Weide, wenn es komplett geteilt ist. Für weniger Verschwendung, weniger Food Waste und mehr Respekt gegenüber dem Tier

Keine Kompromisse bei der Qualität. Kontrolliertes Dry-Aging und traditionelles Handwerk

Schweizer Fleisch von den besten Rassen - Exklusiv und Einzigartig

Frisch nach Hause geliefert. Passt in dein Gefrierfach - immer richtig gutes Fleisch Zuhause!

Kuhteilen.ch ist die erste Platform der Schweiz, die es dir ermöglicht zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili zu teilen.

Kuhteilen Beef GmbH
Oberfeldstrasse 61
3067 Boll

Kontakt:
info@kuhteilen.ch

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