Salers

Entdecke das «Bordeaux unter den Rinderrassen» - ein Genuss für wahre Kenner

Das Salers-Rind verkörpert französische Lebensart und kulinarische Excellence. Ursprünglich aus der Auvergne, einer Region im Herzen Frankreichs, stammt diese aussergewöhnliche Rasse. Mit seinem charakteristischen mahagoniroten Fell und den elegant geschwungenen Hörnern ist es nicht nur ein majestätischer Anblick - lass dich von einem der exquisitesten Fleischerlebnisse verzaubern:

Fleisch vom Salers-Rind:

🥩 Aussergewöhnlich feine Marmorierung für dein maximales Geschmackserlebnis
😋 Zarte Muskelfasern sorgen für butterweiches Fleisch
🌱 Intensives, nussiges Aroma durch natürliche Weidehaltung
💦 Optimaler intramuskulärer Fettanteil für perfekte Saftigkeit
🇨🇭 Tiefrot-burgunderfarbenes Fleisch von höchster Qualität

Was dein Fleisch so besonders macht: Die Salers-Rinder leben ganzjährig im Freien und ernähren sich von den aromatischen Gräsern. Diese natürliche, stressfreie Aufzucht prägt den einzigartigen Geschmack des Fleisches. Die langsame Reifung der Tiere führt zu einer perfekten Textur und Marmorierung, die auch deinen verwöhnten Gaumen begeistern wird.

Empfehlung für dich als Geniesser:
Besonders die Schmorstücke vom Salers-Rind entwickeln ihr volles Aromaspektrum. Die optimale Marmorierung sorgt dabei für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Ideal für deine gehobene Küche, wenn du Wert auf Herkunft, Qualität und aussergewöhnlichen Geschmack legst. Die extensive Weidehaltung dieser robusten Rinder steht für eine nachhaltige, traditionelle Landwirtschaft.

In den letzten 8 Jahren haben wir mehr als 10'000 Kuhteiler- und Kuhteilerinnen mit unseren Fleischpaketen begeistert. Wann teilst du zum ersten mal ein Rind, Lamm oder Söili?

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