Montbéliarde

Probiere das unverwechselbare Aroma von Montbéliard Rindfleisch und erlebe den Unterschied auf deinem Teller
Das Montbéliard Rind ist eine alte Rinderrasse, ursprünglich aus Frankreich, die seit vielen Jahrhunderten gezüchtet wird. Die Tiere sind bekannt für ihre Robustheit und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen. Das charakteristische Aussehen der Rasse ist ein rotes Fell mit weißen Flecken auf dem Kopf und den Beinen.
Das Fleisch vom Montbéliard ist aufgrund der natürlichen Weidehaltung und der Fütterung der Tiere von hoher Qualität. Es ist besonders zart und hat einen exzellenten Geschmack, mit einem hohen Anteil an intramuskulärem Fett, was ihm eine besondere Saftigkeit und Zartheit verleiht. Zudem ist es reich an Nährstoffen wie Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Verschiedene Studien belegen die Qualität und Einzigartigkeit des Fleisches vom Montbéliard:
-
Intramuskuläres Fett: Das Fleisch des Montbéliard Rindes hat einen höheren Anteil an intramuskulärem Fett als das Fleisch anderer Rinderrassen. Dieses Fett ist wichtig für den Geschmack und die Zartheit des Fleisches.
-
Marmorierung: Das Montbéliard Rind hat eine feinere Marmorierung als andere Rinderrassen, was bedeutet, dass das Fett im Fleisch gleichmäßig verteilt ist und das Fleisch besonders saftig und zart macht.
-
Muskelstruktur: Die Muskeln des Montbéliard Rindes haben eine dichtere und feinere Struktur als die Muskeln anderer Rinderrassen. Dies trägt auch zur Zartheit des Fleisches bei.
Das Rind wird darum von vielen Züchtern weltweit geschätzt und trägt zur Erhaltung der natürlichen Lebensräume und Landschaften bei.
In der Schweiz ist die Rasse heute weit verbreitet und ein wichtiger Bestandteil der schweizerischen Landwirtschaft. Die Tiere werden auf den Alpenweiden gehalten, wo sie sich von saftigem Gras ernähren und in der frischen Bergluft gedeihen.
Insgesamt ist das Montbéliard Rind eine besondere Rinderrasse mit einer langen Geschichte und Tradition. Das exzellente Fleisch des Rindes macht es zu einer der besten Rinderrassen der Welt, die von Feinschmeckern und Kennern hoch geschätzt wird.
Erstelle einen Beef Alarm für Montbéliarde
Begeisterte Kuhteiler- und Kuhteilerinnen
In den letzten 8 Jahren haben wir mehr als 10'000 Kuhteiler- und Kuhteilerinnen mit unseren Fleischpaketen begeistert. Wann teilst du zum ersten mal ein Rind, Lamm oder Söili?
⭐⭐⭐⭐⭐
Klara G. via Email
⭐⭐⭐⭐⭐
Susanne D. via Email
⭐⭐⭐⭐⭐
Heinz W. via Email
⭐⭐⭐⭐⭐
Nadine Z. via Email
Entdecke unsere Fleischpakete - von besten Fleischrassen!
Kuhteilen Beef
« Erlebe den vollmundigen Geschmack und die leuchtende, tiefrote Farbe von Zwergzebu-Fleisch! Das exklusive Fleisch besticht durch seinen einzigartigen, reichhaltigen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genusserlebnis macht »
26 Tage am Knochen gereift
Nachhaltige Zucht auf dem Bio Hof
→ Kuhteilen Beef entdecken
Deluxe Beef
« Erlebe den vollmundigen Geschmack und die leuchtende, tiefrote Farbe von Zwergzebu-Fleisch! Das exklusive Fleisch besticht durch seinen einzigartigen, reichhaltigen Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genusserlebnis macht »
4-6 Wochen Dry-Aging
Exklusive & Einzigartige Rassen
→ Deluxe Beef entdecken
Aktuell: zusammen ein Freiland Söili teilen
Wiesen-Söili
« Erstklassiges Fleisch von wirklich glücklichen Söili, die ihr Leben auf der Wiese verbringen »
1 Woche Dry-Aging
Freiland Haltung auf der Wiese
Landschwein vom Bio Hof
« Entdecke Fleisch von alternativen Schweinerassen - weit weg von den auf Leistung getrimmten Söili bieten wir dir Zugang zu einzigartigem Schweizer Fleisch »
1 Woche Dry-Aging
Alternative Schweinerassen
Wiesen-Haltung auf dem Bio Hof
Mangalitza - Wollsöili
« Extravagantes und ursprüngliches Fleisch von der Schwesterrasse vom Pata Negra Söili »
7-10 Tage Dry-Aging
Einzigartiger Geschmack

Wir holen das Tier erst von der Weide, wenn es komplett geteilt ist. Für weniger Verschwendung, weniger Food Waste und mehr Respekt gegenüber dem Tier
Keine Kompromisse bei der Qualität. Kontrolliertes Dry-Aging und traditionelles Handwerk
Schweizer Fleisch von den besten Rassen - Exklusiv und Einzigartig
Frisch nach Hause geliefert. Passt in dein Gefrierfach - immer richtig gutes Fleisch Zuhause!

Kuhteilen.ch ist die erste Platform der Schweiz, die es dir ermöglicht zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili zu teilen.
Kuhteilen Beef GmbH
Oberfeldstrasse 61
3067 Boll
Kontakt:
info@kuhteilen.ch
Impressum
Datenschutzerklärung
Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB)
Bezahlmöglichkeiten:
Risikofrei per Rechnung
Kreditkarte (Visa, Mastercard, Amex)
Banküberweisung (Frist: 5 Tage)
Regionalprodukte
Premium Fleisch
Fleisch Online Bestellen - Direkt ab Bio Hof