Wildschwein | Kuhteilen.ch

Wildschwein


Wildschwein

Wildschwein


ūüźó Mehr Natur auf dem Teller geht nicht. Es wird gefressen, was unter den Bäumen und Sträuchern wächst und aus der feuchten Erde gewühlt werden kann. Eicheln, Beeren, Pilze - Wildsöili verputzen alles, was in der freien Natur wächst (oder was ihm vor den Rüssel kommt). Diese Ernährung sorgt für ein Fleisch, das voller wertvoller Nährstoffe, mager, leicht verdaulich und garantiert frei von Medikamenten ist. Da unsere Wildsöili von einheimischen, Schweizer Jägern stammen, sind sie gleich doppelt beliebt. 


Da wir unmöglich vorhersagen können wie schwer die Söili die wir vom Jäger erhalten effektiv sind, sammeln wir die Bestellungen und liefern sie periodisch nach Eingang der erlegten Söili aus. Wir stellen dabei sicher, dass du eine schöne Zusammenstellung aus erstklassigem Wildschwein-Fleisch von einem Söili erhältst - frisch von der Jagd aus den Schweizer Wäldern!




Produkt Anzahl Gewicht (+/-)
Braten 1 St√ľck ca. 600g - 800g
Schnitzeli 3-4 St√ľck ca. 600g
Kotletten 2 - 4 St√ľck ca. 600g - 800g
Ragout 2-3 Päckli ca. 1000g - 1500g
Bratwurst * 2 P√§ckli √† 2 St√ľck ca. 600g
 
Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen.
* Gew√ľrzt Allergene
** Gesalzen und Geräuchert
Dein Kennenlern Paket beinhaltet: 5 Produkte ca. 4 Kg Fleisch
Produkt Anzahl Gewicht (+/-)
Braten 2 St√ľck ca. 1200g - 1600g
Schnitzeli 6-8 St√ľck ca. 1200g
Kotletten 4-8 St√ľck ca. 1200g - 1600g
Ragout 4-6 Päckli ca. 2000g - 3000g
Bratwurst * 4 P√§ckli √† 2 St√ľck ca. 1200g
 
Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen.
* Gew√ľrzt Allergene
** Gesalzen und Geräuchert
Dein Gourmet Paket beinhaltet: 5 Produkte ca. 8 Kg Fleisch

SFr. 189.00
SFr. 378.00

Nur noch 2 Pakete verf√ľgbar

Letztes Paket

  100% nachhaltiges, Schweizer Wild Fleisch
  W√§hrend ein paar Tagen kontrolliert am Knochen gereift (Dry Aged)
  Vielseitiger Inhalt des Pakets - 5 Produkte, einzeln abgepackt und vakuumiert
  Beste Qualit√§t und Transparenz
  Bequem und frisch in der K√ľhlbox nach Hause geliefert - in der ganzen Schweiz

  Das Wildschwein ist momentan zu 50 % verkauft

50 %
Lieferung: nach Ank√ľndigung, ca. 4-8 Wochen nachdem das Wildschwein komplett verkauft ist

Wildschwein - eine heimische Spezialität


Unsere Fleischpakete vom Wilds√∂ili sind f√ľr Feinschmecker wie auch Hobbyk√∂che eine nat√ľrliche und nachhaltige Fleischquelle von der man mit gutem Gewissen auch den G√§sten erz√§hlen kann.

Wir erhalten unsere Wildschweine direkt vom Jäger. Das Wildschwein, das in Fachkreisen auch Schwarzwild genannt wird, ist dabei eine kulinarische Delikatesse.

In Mitteleuropa hat das Wildschweinessen eine mindestens ebenso lange Tradition wie die Wildschweinjagd. Bereits in der Steinzeit begaben sich unsere Vorfahren auf die Jagd nach Wildscheinen. Zu dieser Zeit wurden w√§hrend der Jagd vor allem die Jungtiere mit Pfeil und Bogen erlegt oder aber in eine Fallgrube getrieben.Damals diente die Jagd nat√ľrlich nur af√ľr die Beschaffung von Nahrung. Sp√§ter dann vancierte die Jagd von Wildschweinen zu einem elit√§ren Zeitvertreib. In der Regel blieb das schmackhafte Schwarzwildfleisch den Adligen vorbehalten. Konnte die h√∂fische Gesellschaft auf der Jagd jedoch viel Wild erlegen, durfte sich auch das einfache Volk an einem deftigen Wildschweinbraten erg√∂tzen. Den Bauern war es damals verboten, Wildschweine selbst zu erlegen. Diese Beschr√§nkungen wurden jedoch gegen Ende des 18. Jahrhunderts aufgehoben - die gro√üe Jagd begann!

Schwarzwild war aufgrund der vielfältigen Jagd im Verlauf der Zeit in zahlreichen Regionen Mitteleuropas kaum noch vertreten. Erst nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges wurde die Jagd der Tiere limitiert, so dass sich der Bestand der frei lebenden Wildschweinen langsam erholen konnte. Heute sind die Söili wieder zahlreich in den heimischen Wäldern vertreten. Um jedoch eine "Wildscheinplage" zu verhindern, ist es mittlerweile sogar notwendig, den Bestand der Tiere unter Kontrolle zu halten.





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3067 Boll

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