Duroc Schwein
Du möchtest richtig gutes Söili Fleisch kaufen? Dann bist du hier genau richtig. Hast du dir schon mal überlegt von welchem Söili das Fleisch in deiner Bratwurst oder dem saftigen Grillspeck genau kommt?
Wusstest du, dass die Haltungsform von Schweinen einen immensen Einfluss auf die Fleischqualität hat? Freiland Haltung ist einfach nicht vergleichbar mit "traditionellem" Söilifleisch das in geschlossenen Ställen gezüchtet wird. Meist mit dem Ziel, damit das Kotlett perfekt in das Verpackungs-Förmli passt.
Wie bei uns üblich, schlachten wir das Duroc Söili erst dann, wenn das Tier volständig verkauft ist - du leistest so einen Beitrag um Food Waste zu verringern.
Bestelle hier und jetzt ein BBQ und Grill Paket vom «Wagyu» unter den Söili und wir liefern dir ein Paket mit erstklassigem Grillfleisch frisch nach Hause.
| Produkt | Anzahl | Gewicht (+/-) |
|---|---|---|
| Steaks (Hals) | 1-2 Stück | 500g |
| Steaks (Schinken) | 1-2 Stück | 500g |
| Bauern-Kotletten | 1-2 Stück | 500-800g |
| Schulterbraten (für Pulled Porc) | 1 Stück | ca. 400g |
| Nierstück am Knochen | 1 Stück | 500g |
| Bratwurst * | 1 Päckli à 2 Stück | 370g |
| Hamburger * | 1 Päckli à 2 Stück | 370g |
| Schweinebauch | 1 Stück | 500g |
| Grillspeck (Geschnitten) | 1 Päckli | 300g |
| Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen. | ||
| * Gewürzt Allergene ** Gesalzen und Geräuchert |
||
| Dein Kennenlern Paket beinhaltet: | 9 Produkte | ca. 4 Kg Fleisch |
| Produkt | Anzahl | Gewicht (+/-) |
|---|---|---|
| Filet | 1 Stück | 300g |
| Steaks (Hals) | 2-4 Stück | 800-1000g |
| Steaks (Schinken) | 2-4 Stück | 800g |
| Bauern-Kotletten | 2-4 Stück | 1000-1200g |
| Schulterbraten (für Pulled Porc) | 1 Stück | ca. 750g |
| Nierstück am Knochen | 1 Stück | 800g |
| Bratwurst * | 2 Päckli à 2 Stück | 640g |
| Hamburger * | 2 Päckli à 2 Stück | 460g |
| Schweinebauch | 1 Stück | 1000g |
| Grillspeck (Geschnitten) | 2 Päckli | 600g |
| Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen. | ||
| * Gewürzt Allergene ** Gesalzen und Geräuchert |
||
| Dein Gourmet Paket beinhaltet: | 10 Produkte | ca. 8 Kg Fleisch |
Nur noch 5 Pakete verfügbar
Letztes Paket
Während mind. 7-10 Tagen kontrolliert am Knochen gereift (Dry Aged)
Vielseitiger Inhalt des Pakets - 1012 Produkte, einzeln abgepackt und vakuumiert
Beste Qualität und Transparenz
Bequem und frisch in der Kühlbox nach Hause geliefert - in der ganzen Schweiz
Fleisch vom Duroc Wiesen Schwein kaufen - BBQ und Grill Paket
Es beginnt ganz am Anfang im Leben von einem Söili. In der «traditionellen» Söili Zucht wird oft auf die Minute genau getimert, wann die Ferkeli auf die Welt kommen. Das ist mit künstlicher Hormonsteuerung problemlos möglich, sodass der Landwirt in der Nacht sicher durchschlafen kann. Mittels einer genauen Futtersteuerung werden während dem kurzen Leben Proteine und Kohlenhydrate so dosiert, dass am Ende ja nicht zu viel oder zu wenig Fett im Fleisch ist. Das Söili wird bei Erreichen eines bestimmten Gewichts, meist in Tagen gemessen, natürlich sofort geschlachtet. Genau an dem Tag, wo es keine Abzüge beim Grossmetzger gibt, wenn das Steak zu gross oder zu klein ist. Das Resultat: ein Söili Fleisch, das immer gleich schmeckt und nicht wirklich Geschmack hat. Das Resultat aus "immer mehr für immer weniger". Wie kann da beim Essen Freude aufkommen?
Genau hier setzen wir an und helfen dir wieder, mit gutem Gewissen Fleisch zu geniessen. Duroc Schweine sind besondere Schweine und eignen sich ideal für die Freilandhaltung nach unserem Konzept. Sie gelten nicht umsonst als «Wagyu» unter den Schweine-Rassen. Wir lieben es, wenn die Söili draussen auf der Wiese herumtollen können und ein richtig gutes Leben haben. Sie blühen auf, suhlen und rennen den ganzen Tag umher und geniessen die Sonne draussen auf dem Feld.
Teile darum zusammen mit anderen ein Duroc Söili und erhalte richtig gutes Schweinefleisch aus Freilandhaltung nach Hause geliefert. So muss das sein - probiere es aus und entdecke den Unterschied!
