«Steak it easy» Wagyu teilen und genießen! | Kuhteilen.ch

«Steak it easy» Wagyu teilen und genießen!


«Steak it easy» Wagyu teilen und genießen!

Wir scouten sie für dich: die besten Tiere der Schweiz!

Zusammen ein Wagyu teilen


« Endecke die Vorzüge und Fleisch von einer der exklusivsten Rassen - teile ein Schweizer Wagyu Rind mit anderen! »

Halte deine Gabel fest und mach dich bereit für eine Begegnung der fleischlichen Art! Ein nächstes Schweizer Wagyu ist im Anmarsch und lässt dein Feinschmecker-Herz höher schlagen.

Entdecke ein Beef der Extraklasse - übersetzt bedeutet Wagyu japanisches Rind, und mit seiner einzigartigen Genetik, ist es so etwas wie der « Kobe Bryant der Rindfleischwelt »: Es besitzt die Eleganz, die Präzision und vor allem den Geschmack, um zu punkten!

Aber was macht Wagyu-Fleisch so besonders im Vergleich zu herkömmlichem Rindfleisch? Es ist die Kombination aus Genetik, Zuchtmethoden und Fütterung, die dieses Fleisch in die Liga der Superstars hebt.

Die Genetik ist der Schlüssel. Wagyu-Rinder haben eine einzigartige genetische Veranlagung zur Marmorierung, die sich in einer intensiven Durchdringung des Muskelfleisches mit Fett zeigt. Aber das ist kein gewöhnliches Fett - es ist reich an ungesättigten Fettsäuren und schmilzt bei niedrigeren Temperaturen, was zu einem unglaublich saftigen und geschmacksintensiven Fleisch führt.

Die besondere Fütterung und Pflege die Wagyu-Rinder erhalten, trägt ebenfalls zur Qualität des Fleisches bei. Ihre Diät besteht grundsätzlich aus Gras und Heu sowie speziell ausgewählten Getreidesorten. Sie werden länger als drei Jahre aufgezogen, was mehr als doppelt so lange ist wie herkömmliche Rinder. Diese sorgfältige und langsame Aufzucht führt zu einer gleichmäßigen Marmorierung und einer tiefen, reichen Geschmacksnote im Beef.

Rasse: Wagyū 
Ohrmarke: CH 120.1477.9819.5
Reifung: 4-6 Wochen kontrolliertes Dry-Aging
Einzigartig: Immer wieder neue Deluxe Rassen entdecken

Wagyu gilt als das teuerste Fleisch der Welt? Nicht bei uns! Deinen Teil vom Rind mit ca. 4 Kg bestem Wagyu-Fleisch gibt es schon ab SFr. 229.00 

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« Fett- und Muskelanteil in perfektem Gleichgewicht: Fleisch vom Simmentaler ist ein Gedicht! »


26 Tage am Knochen gereift
Nachhaltige Zucht auf dem Bio Hof

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Rasse: Simmentaler
Ohrmarke: CH 120.1734.5491.1 (Stockhorn) - vom Bio Hof

35 % Geteilt
Ab SFr. 179.00 / ca. 4 Kg

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Deluxe Beef


« Deluxe Fleisch - von der kleinsten Rinderrasse der Welt! » 


4-6 Wochen Dry-Aging
Exklusive & Einzigartige Rassen

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Rasse: Dahomey
Ohrmarke: CH 120.1594.9345.3 (Marco) - vom Demeter Hof

27 % Geteilt
Ab SFr. 189.00 / ca. 4 Kg

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Aktuell: zusammen ein Freiland Söili teilen


Wiesen-Söili


« Erstklassiges Fleisch von wirklich glücklichen Söili, die ihr Leben auf der Wiese verbringen »


1 Woche Dry-Aging
Freiland Haltung auf der Wiese

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8 % Geteilt
Ab SFr. 129.00 / ca. 4 Kg

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Landschwein vom Bio Hof


« Entdecke Fleisch von alternativen Schweinerassen - weit weg von den auf Leistung getrimmten Söili bieten wir dir Zugang zu einzigartigem Schweizer Fleisch »


1 Woche Dry-Aging
Alternative Schweinerassen
Wiesen-Haltung auf dem Bio Hof

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58 % Geteilt
Ab SFr. 139.00 SFr. 149.00 / ca. 4 Kg 🔥

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Mangalitza - Wollsöili


« Extravagantes und ursprüngliches Fleisch von der Schwesterrasse vom Pata Negra Söili »


7-10 Tage Dry-Aging
Einzigartiger Geschmack

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0 % Geteilt
Ab SFr. 179.00 / ca. 4 Kg

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 Letzte Bestellung: vor etwa etwa einer Stunde




Wir holen das Tier erst von der Weide, wenn es komplett geteilt ist. Für weniger Verschwendung, weniger Food Waste und mehr Respekt gegenüber dem Tier





Keine Kompromisse bei der Qualität. Kontrolliertes Dry-Aging und traditionelles Handwerk





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