Jetzt und nur für kurze Zeit verfügbar: Fleisch vom Alpsöili
Seit jeher nehmen Älpler Schweine mit auf die Alp. Die Söili werden zusätzlich mit frischer Molke gefüttert. Diese entsteht als Nebenprodukt bei der Alpkäsefabrikation und gibt dem Fleisch einen zarten und aromatischen Geschmack. Im Einklang mit der Umwelt entsteht so bestes Schweinefleisch, welches wir Euch zu einem attraktiven Preis anbieten können. Das Fleisch vom Alpsöili ist dementsprechend auch sehr begehrt.
Alpsöili
Kennenlern Paket (ca. 4 Kg): SFr. 139.--
Gourmet Paket (ca. 8 Kg): SFr. 278.--
Wusstest Du, dass jedes Paket vom Alpsöili sorgfältig von Hand zusammengestellt wird und aus einem schönen Mix mit insgesamt 10-12 verschiedenen Produkten besteht?
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Kennenlern Paket |
Gourmet Paket |
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| Steaks (Hals) | 150-300g (1-2 Stück) | 300-600g (2-4 Stück) |
| Kotletten | 200-400g | 400-800g |
| Voressen | 300g | 600g |
| Nierstück (mit Knochen) | ca. 300-500g | ca. 600-800g |
| Braten | 200-300g | 400-800g |
| Haxen | - | 200-400g |
| Bratwurst* | 300g (2 Stück) | 600g (4 Stück) |
| Steaks (Schinken) | 150-300g (1-2 Stück) | 300-600g (2-4 Stück) |
| Kochspeck (am Stück)** | 200-300g | 400-600g |
| Bratspeck (Geschnitten)** | 200-300g | 400-600g |
| Speckwürfeli** | 50g | 100g |
| Filet | - | 300-500g |
Kennst du schon unser «Crowdbutchering» Konzept?
Teile zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili oder erhalte eine Box mit erstklassigem Fleisch frisch nach Hause geliefert!
Die Tiere werden erst geschlachtet wenn sie komplett verkauft sind. Eine lokale Verarbeitung mit kurzen Schlachtwegen von max. 15-20 Minuten sind für uns ein muss und so selbstverständlich wie die extensive Weidehaltung in der die Tiere aufgezogen werden.
Wir pflegen das traditionelle Metzgerhandwek und lassen z.B. alle Stücke vom Rind kontrolliert 26 Tage im Dry Aging verfahren Reifen und garantieren dir damit Produkte, die alles andere in den Schatten stellen. Versprochen.
Teste uns, bestelle am besten noch heute dein erstes Fleischpaket - wir versprechen dir du wirst begeistert sein!
Erstklassige Qualität dank kontrolliertem Dry Aging
Farm to Table - mit ganz viel Liebe produziert
Nachhaltig und zurückverfolgbar
Unsere Kennenlern und Gourmet Pakete passen in dein Gefrierfach
Unsere beliebtesten Fleischpakete:
Beef (vom Bio Hof)
63 % verkauft
Rasse:
Black Angus
Ohrmarke:
CH 120.1326 0785.3 (Lanik) - vom Bio Hof
Preis:
ab SFr. 179.00 anstelle von SFr. 189.00
Beef (vom Bio Hof)
Neu: Freiland Poulet
Erstklassiges Poulet Fleisch von Hühnern, die ihr ganzes Leben auf der grünen Wiese in einem Bio Hof verbringen
Preis: ab SFr. 129.00
Freiland Poulet
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