Das Goldschwein ist da! 🥇
Stell dir vor, du entdeckst eine Delikatesse, die so rar ist, dass sie fast in Vergessenheit geraten ist. Eine Rasse, die nur noch wenige Bauern weltweit mit grösster Sorgfalt züchten. Wir haben ein paar der letzten verbleibenden Kurobuta-Söili der Schweiz übernommen – ein echter Schatz für Feinschmecker!
Dieses besondere Schwein, auch bekannt als das "Kobe-Schwein", wächst auf einem Bio-Demeter Hof in natürlicher Freilandhaltung auf. Es lebt doppelt so lange wie gewöhnliche Schweine und erhält eine spezielle Fütterung mit Biertreber und Hefe. Das Ergebnis? Ein einzigartiges Fleisch mit intensiver Marmorierung und butterzarter Textur.
Warum Goldschwein?
✅ Eine der seltensten Rassen weltweit – exklusiv in der Schweiz
✅ Natürliche Aufzucht – mehr Zeit, mehr Geschmack, mehr Qualität
✅ Biergefüttert – für eine unvergleichliche Zartheit & Aroma
🍺 Neu: Bierwurst aus Goldschwein!
Eine wahre Geschmacksexplosion – veredelt durch die Bierfütterung, perfekt gewürzt und handwerklich hergestellt. Die perfekte Kombination aus Tradition und Innovation!
Jetzt mitmachen – wir teilen gerade die ersten vier Söili - die Lieferung erfolgt voraussichtlich in der zweiten Märzhälfte! 🔥
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Ab SFr. 209.00 / ca. 4 Kg
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Freiland Haltung auf der Wiese
Landschwein vom Bio Hof
« Entdecke Fleisch von alternativen Schweinerassen - weit weg von den auf Leistung getrimmten Söili bieten wir dir Zugang zu einzigartigem Schweizer Fleisch »
1 Woche Dry-Aging
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Wiesen-Haltung auf dem Bio Hof
Mangalitza - Wollsöili
« Extravagantes und ursprüngliches Fleisch von der Schwesterrasse vom Pata Negra Söili »
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Einzigartiger Geschmack
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