« Breaveheart » auf dem Teller?
Zugegeben, fotogen sind sie, die schottischen Hochlandrinder, mit ihren flauschigen Frisuren, die selbst die größten Rockstars neidisch machen. Doch was ist so speziell an ihnen? Durch die 100% grasbasierte Zucht – Schotten sind es sich gewöhnt, das ganze Jahr über draußen auf der Wiese zu sein – entsteht ein Fleisch, das so deluxe ist, dass es fast seinen eigenen Instagram-Account verdient hätte.
Aber es geht nicht nur um die Optik! Das viele Gras lädt das Fleisch mit Omega-3 auf, fast wie ein Superheld, der seine Kräfte aus der Natur schöpft. Der Geschmack? So tief und komplex wie die schottischen Highlands selbst, mit einem Hauch von „Freiheit“ auf der Zunge. Es ist, als ob jedes Stück Fleisch eine eigene Geschichte zu erzählen hat – "Braveheart" auf dem Teller, sozusagen.
Und weil wir gerade dabei sind, den Fleischolymp zu erklimmen, lasst uns nicht vergessen: Ihr, unsere treuen Fleischfans, seid die wahren Helden dieser Geschichte. Dank deiner Unterstützung treiben wir die Revolution des Fleischkonsums voran, hin zu mehr Nachhaltigkeit, Bewusstsein und, nicht zu vergessen, unglaublich gutem Geschmack.
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