Spezialitäten
Smoky - die etwas andere Rauchwurst
Smoky ist eine dezent geräucherte Rindswurst aus unserem Kuhteilen Beef — wochenlang in einer alten Emmentaler Küchenrauch-Kammer getrocknet.
Smoky ist eine gesunde und dezent geräucherte Rindswurst, hergestellt aus unserem Kuhteilen Beef. Das Fleisch wurde während mindestens 26 Tagen im Dry Aging Verfahren gereift. Die Smoky-Wurst wird danach von Hand geformt und langsam über Wochen in einer alten Emmentaler Küchenrauch Kammer getrocknet.
Das traditionelle Herstellungsverfahren verleiht der Wurst ein einzigartiges subtiles Raucharoma, man möchte am liebsten gleich reinbeissen!
Unsere Smoky Wurst ist nachhaltiger Genuss der garantiert Freude macht. Sie passt ideal zu einem feinen Apéro, einem Glas Wein oder als Snack auf dem nächsten Ausflug.
| Lagerung: | Im Kühlschrank, bei ca. 5°C rund 4 Monate haltbar |
| Inhaltsstoffe: | Rindfleisch, Speck vom Schwein, Gewürze, Kochsalz, Konservierungsstoff (Nitritsalz), Wursthülle aus Rindsdarm |
| Gewicht: | ca. 160-180g pro Wurst |