Projekt: Nuscheli


Projekt: Nuscheli

Im letzten Sommer ist etwas tragisches passiert: bei der Geburt von einem Wurf kleinen Ferkeln ist die Muttersau gestorben. Ohne ihre Mama haben die kleinen Tiere kaum eine Überlebenschance, denn sie müssten eine Ersatzmutter finden wo sie trinken können und die sie aufnimmt. 

Martin und Denise Fuhrer, die gerade einem kleinen Bauernhof in den Oberaargauer Alpen zur Bewirtschaftung übernommen haben, hören per Zufall davon und entscheiden sich einen Versuch zu starten. Als erfahrene Schweinezüchter wissen sie, dass eine kleine Chance besteht die Tiere mit Säuglingsmilch durchzubringen.

Den Vorschriften entsprechend richten Sie einen kleinen Raum kurzerhand mit Wärmelampen ein (Söili mögen es gerne schön warm) und basteln eine kleine Leiter, so dass die Tiere jederzeit an die frische Luft können. So lebten ab diesem Moment neben zwei Pferden und einer Handvoll Engadiner Lämmer auch ein paar Söili auf dem Hof.

Martin und Denise haben es geschafft, alle Tiere durchzubringen. Da sie auf dem normalen Schweinemarkt nicht genügend Geld erhalten würden um die Tiere kostendeckend zu betreuen haben sie uns angefragt ob wir ihnen bei der Vermarktung helfen könnten. Begeistert von der Idee haben wir natürlich sofort zugesagt. Jetzt ist der Moment gekommen, wo Du die Gelegenheit hast ein Paket von 4 oder 8 Kg für Dich zu reservieren. Die Lieferung erfolgt im Verlauf des Februars.

 

Jetzt sind wir auf Dich angewiesen!

Dank Martin und Denise wurden die Söili vor dem sicheren Tod nach der Geburt gerettet und konnten ein Leben auf der Alp verbringen, das vielen anderen Schweinchen verwehrt bleibt.

Wir vermarkten ab sofort die ersten Söili. Du hast jetzt also die Möglichkeit eines der wenigen Pakete für Dich zu reservieren und kannst damit die Bemühungen von Martin und Denise unterstützen.


 

Kennenlern Paket
(mind. 4 Kg)

Gourmet Paket
(mind. 8 Kg)

Steaks (Hals) 150-300g (1-2 Stück) 300-600g (2-4 Stück)
Kotletten 200-400g (1-2 Stück) 400-800g (2-4 Stück)
Voressen 300g 600g
Braten 300-400g 600-800g
Haxen - 300-400g
Bratwurst 300g (2 Stück) 600g (4 Stück)
Steaks (Schinken) 150-300g (1-2 Stück) 300-600g (2-4 Stück)
Kochspeck (am Stück) 200-300g 400-600g
Bratspeck (Geschnitten) 200-300g 400-600g
Speckwürfeli 50g 100g
Filet - 300-500g
     
  SFr. 119.-- SFr. 239.--


Muuh! 🐮💬

Jetzt und nur für kurze Zeit: 2 Kg Filet gewinnen!

Das gab's noch nie bei uns... wie wär's mit einem Paket mit erstklassigem Filet vom Bio Hof?




Kennst du schon unser «Crowdbutchering» Konzept?


Hast du dir schon einmal überlegt woher das Fleisch auf deinem Teller eigentlich genau kommt? Von welcher Rasse? Was passiert mit dem ganzen Fleisch im Verkaufsregal das nicht verkauft werden kann? Was bedeutet nachhaltig Fleisch geniessen genau?

Wir erfinden gerade den Fleischgenuss neu und glauben jeden Tag stärker daran, dass «Crowdbutchering» einfach die bessere Art ist, Fleisch zu geniessen. Es ermöglicht dir wieder mit gutem Gewissen Fleisch zu essen. Fleisch mit einer Geschichte, die du deinen Gästen erzählen kannst. Fleisch, das rundum ein gutes Gefühl vermittelt.

Unser Geheimnis? Wir schlachten das Tier erst, wenn es zu 100% verkauft ist. Für weniger Verschwendung, sowie einen nachhaltigen und besseren Fleischgenuss. Probiere es aus, teile zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili und begleite uns auf unserer Mission!





Erstklassige Qualität dank kontrolliertem Dry Aging



Farm to Table - mit ganz viel Liebe produziert



Nachhaltig und zurückverfolgbar



Unsere Kennenlern und Gourmet Pakete passen in dein Gefrierfach


Entdecke unsere Fleischpakete - die besten Fleischrassen!


Beef (vom Bio Hof)

« Erstklassiges Fleisch von ausgewählten und reinen Fleischrinderrassen - nachhaltige und weidebasierte Zucht auf dem Bio Hof »

Rasse: Aubrac 67 % geteilt

Ohrmarke: CH 120.1563.6232.5 (Orselina) - vom Bio Hof

Preis:  ab SFr. 189.00 anstelle von SFr. 199.00


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Deluxe Beef

« Fleisch vom Zwergzebu ist mit seiner dunkelroten Farbe und der saftigen und zarten Struktur eine absolute Delikatesse »

Rasse: Zwergzebu 15 % geteilt

Ohrmarke: CH 120.1578.1049.8 (Tizian) - vom Bio Hof

Preis:  ab SFr. 239.00


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Aktuell: zusammen ein Freiland Söili teilen


Wiesen Söili


Säuli Status

0 % geteilt

«Erstklassiges Fleisch von wirklich glücklichen Söili, die ihr Leben auf der Wiese verbringen.»

Preis: ab SFr. 109.00
  Wiesen Söili

Wiesen Söili (vom Bio Hof)


Bio Säuli Status

33 % geteilt

«Besser geht es nicht: Leben auf der Wiese, Bio Futter und viel Zuneigung und Liebe»

Preis: ab SFr. 149.00
  Wiesen Söili (vom Bio Hof)

Wollschein (Mangalitza)


Wollschwein Status

63 % geteilt

«Extravagantes und ursprüngliches Fleisch von der Schwesterrasse vom Pata Negra Söili»

Preis: ab SFr. 179.00
  Wollschwein
 Letzte Bestellung: vor etwa etwa einer Stunde



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Kuhteilen.ch ist die erste Platform der Schweiz, die es dir ermöglicht zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili zu teilen.

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3067 Boll

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