Marktspaziergang LE MENU
Das Projekt «kuhteilen.ch» wurde von einem belgischen Chefkoch und einem Ingenieur aus der Region Bern ins Leben gerufen. Beide lieben qualitativ hochstehende Produkte und beiden ist die Wertschätzung von Nahrungsmitteln ein Anliegen. Das Prinzip der Internetplattform ist einfach und schnell erklärt: Auf der Webseite können (Hobby-)Köche zusammen ein Rind teilen und erhalten nachhaltiges Gourmet-Fleisch direkt nach Hause geliefert.
Nach dem Motto «Nose to tail eating» wird ein Tier erst dann geschlachtet, wenn von der Nase bis zum Schwanz alle Teile verkauft sind. Damit das Fleisch seinen charakteristischen und einzigartigen Geschmack erhält, muss es für mehrere Wochen abhängen und reifen. Die Konsumentinnen und die Konsumenten müssen sich somit etwas in Geduld üben.
Das Warten auf die Ware lohnt sich aber, denn gut Ding will halt einfach Weile haben. Um eine einzigartige Qualität zu erreichen, werden bei der Auswahl der Rinder ebenso wie bei der Verarbeitung keine Kompromisse gemacht. So stammen alle Tiere ausschliesslich von Bio-Bauern aus der Region Bern und werden in Mutterkuhhaltung mit Futter aus eigener Produktion und ohne wachstumsfördernde Zusatzstoffe grossgezogen.
Auch bei der Verpackung wurde Wert auf die Wahl eines geeigneten und ökologischen Materials gelegt. So bestehen die Kühlboxen zu 98 Prozent aus Luft, die übrigen 2 Prozent aus einer neutralen Gerüstsubstanz, Polystyrol genannt.
Jetzt und nur für kurze Zeit: 2 Kg Filet gewinnen!
Das gab's noch nie bei uns... wie wär's mit einem Paket mit erstklassigem Filet vom Bio Hof?
In den letzten 8 Jahren haben wir mehr als 10'000 Kuhteiler- und Kuhteilerinnen mit unseren Fleischpaketen begeistert. Wann teilst du zum ersten mal ein Rind, Lamm oder Söili?
⭐⭐⭐⭐⭐
Klara G. via Email
⭐⭐⭐⭐⭐
Susanne D. via Email
⭐⭐⭐⭐⭐
Heinz W. via Email
⭐⭐⭐⭐⭐
Nadine Z. via Email
Entdecke unsere Fleischpakete - von besten Fleischrassen!
Kuhteilen Beef
« Schmackhaftigkeit, eine feine Struktur und eine regelmässige Marmorierung - hilf mit, eine alte Schweizer Rasse zu erhalten »
26 Tage am Knochen gereift
Nachhaltige Zucht auf dem Bio Hof
→ Kuhteilen Beef entdecken
Deluxe Beef
« Was kommt heraus wenn man Wagyu, die legendäre beste Fleischrasse der Welt mit Black Angus, bekannt für seine einzigartige intramuskuläre Marmorierung und Zartheit kreuzt? »
4-6 Wochen Dry-Aging
Exklusive & Einzigartige Rassen
→ Deluxe Beef entdecken
Aktuell: zusammen ein Freiland Söili teilen
Wiesen-Söili
« Erstklassiges Fleisch von wirklich glücklichen Söili, die ihr Leben auf der Wiese verbringen »
1 Woche Dry-Aging
Freiland Haltung auf der Wiese
Landschwein vom Bio Hof
« Entdecke Fleisch von alternativen Schweinerassen - weit weg von den auf Leistung getrimmten Söili bieten wir dir Zugang zu einzigartigem Schweizer Fleisch »
1 Woche Dry-Aging
Alternative Schweinerassen
Wiesen-Haltung auf dem Bio Hof
Mangalitza - Wollsöili
« Extravagantes und ursprüngliches Fleisch von der Schwesterrasse vom Pata Negra Söili »
7-10 Tage Dry-Aging
Einzigartiger Geschmack
Letzte Bestellung: vor wenigen Stunden
Wir holen das Tier erst von der Weide, wenn es komplett geteilt ist. Für weniger Verschwendung, weniger Food Waste und mehr Respekt gegenüber dem Tier
Keine Kompromisse bei der Qualität. Kontrolliertes Dry-Aging und traditionelles Handwerk
Schweizer Fleisch von den besten Rassen - Exklusiv und Einzigartig
Frisch nach Hause geliefert. Passt in dein Gefrierfach - immer richtig gutes Fleisch Zuhause!
Kuhteilen.ch ist die erste Platform der Schweiz, die es dir ermöglicht zusammen mit anderen ein Rind, Lamm oder Söili zu teilen.
Kuhteilen Beef GmbH
Oberfeldstrasse 61
3067 Boll
Kontakt:
info@kuhteilen.ch
Impressum
Datenschutzerklärung
Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB)
Bezahlmöglichkeiten:
Risikofrei per Rechnung
Kreditkarte (Visa, Mastercard, Amex)
Banküberweisung (Frist: 5 Tage)
Regionalprodukte
Premium Fleisch
Fleisch Online Bestellen - Direkt ab Bio Hof