BBQ und Grill Beef | Kuhteilen.ch

BBQ und Grill Beef


BBQ und Grill Beef

BBQ und Grill Beef


Wir versorgen deinen Grill mit erstklassigem Fleisch! Unsere BBQ und Grill Pakete eignen sich ideal um deine Grillkünste auf ein neues Level zu heben. Eine extra Portion Würste und Burger, saftige Steaks und Spiesse und ein Brisket wo dir das Wasser schon vor der Zubereitung im Mund zusammenläuft.

Wir wählen ein bis zwei Jahre alte weibliche oder männliche Tiere von speziellen Fleischrinderrassen aus. Die Tiere sind reinrassig und werden weidebasiert gehalten.

Das Fleisch dieser ausgesuchten Rassen garantiert eine schöne Marmorierung. Das bedeutet, dass kleine Fettablagerungen in der Muskulatur sichtbar sind. Die Marmorierung ist ein typisches Qualitätsmerkmal. Je nach Alter und Rasse sind die Muskelfasern unterschiedlich in der Struktur.


Bestelle jetzt eines unserer BBQ und Grill Pakete und heize deinem Grill schon im Frühling so richtig ein!


 




Produkt Anzahl Gewicht (+/-)
Entrecôte 1 Stück 250g
Huft 0-1 Stück * 250g
Hohrücken (Ribeye) 0-1 Stück * 250g
Steak 2 Stück 500g
Brisket (mit Knochen) 1 Stück 500g
Spiessli 2 Stück 350g
Bratwurst (Grob) ** 4 Stück 640g
Bratwurst (Fein) ** 4 Stück 640g
Hamburger ** 4 Stück 760g
 
Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen.
* Kennenlern Pakete enthalten entweder Huft oder Hohrücken
** Gewürzt und/oder verfeinert mit Schweinefleisch Allergene
Dein Kennenlern Paket beinhaltet: 9 Produkte ca. 4 Kg Fleisch
Produkt Anzahl Gewicht (+/-)
Entrecôte 2 Stück 500g
Huft 1 Stück 250g
Hohrücken (Ribeye) 1 Stück 250g
Steak 4 Stück 1 Kg
Brisket 1 Stück 1 Kg
Spiessli 4 Stück 700g
Haxen 2 Stück 500g
Bratwurst (Grob) * 4 Päckli à 2 Stück 1280g
Bratwurst (Fein) * 4 Päckli à 2 Stück 1280g
Hamburger ** 8 Stück 1520g
 
Bitte beachte, dass jedes Tier individuell ist. Die Zusammensetzung und Grössen der einzelnen Pakete können deshalb abweichen.
* Gewürzt und/oder verfeinert mit Schweinefleisch Allergene
Dein Gourmet Paket beinhaltet: 10 Produkte ca. 8 Kg Fleisch

Upgrade Optionen
Filet am Stück geschnitten z.Z. nicht verfügbar

SFr. 169.00
SFr. 338.00
Die gewählte Grösse ist Momentan ausverkauft. Wir schalten es Kürze wieder auf. Die gewählte Grösse ist Momentan ausverkauft. Wir schalten es Kürze wieder auf.

  100% nachhaltiges, Schweizer Rind von erstklassigen Fleischrindern
  Während mind. 26 Tagen kontrolliert am Knochen gereift (Dry Aged)
  Vielseitige Grill-Produkte, einzeln abgepackt und vakuumiert
  Beste Qualität und Transparenz
  Bequem und frisch in der Kühlbox nach Hause geliefert - in der ganzen Schweiz

BBQ und Grill Beef



  CH 120.1392.0261.7 - vom Bio Hof ist momentan zu 100 % verkauft

Rasse: Original Braunvieh
Ohrmarke: CH 120.1392.0261.7 - vom Bio Hof

100 %
Lieferung: ca. 4-5 Wochen nachdem das Rind komplett verkauft ist

Kuhteilen Beef



Fleisch von Kuhteilen gibt es in zwei verschiedenen Grössen: Das Kennenlern Paket ist gedacht um unser Beef kennenzulernen und auszuprobieren. Das etwas grössere Gourmet Paket ist ideal für Familien von 2-4 Personen. Mit dem Projekt kuhteilen.ch wollen wir einen bewussten Fleischkonsum von bester Qualität fördern. Das heisst, vielleicht ein bisschen weniger Fleisch zu essen, dafür aber Qualitativ besseres und zurückverfolgbares.

Kuhteilen Beef ist für Feinschmecker wie auch Hobbyköche längst eine natürliche und nachhaltige Fleischquelle von der man mit gutem Gewissen auch den Gästen erzählen kann.

Zusammen ein Rind zu teilen ist die nachhaltige Art Rindfleisch zu geniessen. Das Tier wird dabei erst geschlachtet wenn es komplett verkauft ist. Eine lokale Verarbeitung mit kurzen Schlachtwegen sind für uns ein muss und so selbstverständlich wie die natürliche Weidehaltung in der die Tiere aufgezogen werden.

Unsere ausgewählten Fleischrassen von den besten Buernhöfen der Schweiz garantieren an und für sich schon einzigartige Geschmackerlebnisse. In unserer Verarbeitung pflegen wir das traditionelle Metzgerhandwerk und lassen alle Stücke kontrolliert im Dry Aging Verfahren 26 Tage Reifen und garantieren dir damit Produkte, die alles andere in den Schatten stellen.

Die verarbeiteten Produkte wie Würste und Hamburger werden nach der Slowfood Philosophie hergestellt - wir verwenden ausschliesslich natürliche Gewürze und verzichten auf Geschmacksverstärker.



Über die Rasse: Original Braunvieh



Fleisch von Original Braunvieh gehört zum besten der Welt

Das Original Braunvieh ist eine sehr alte Schweizer Rasse - die ersten Quellen gehen mehr als 1000 Jahre zurück. Im 19. Jahrhundert gab es dann vorallem in der Zentral- und Ostschweiz verschiedene Schläge des Braunviehs. Die bekannteste Zucht hatte das Kloster Einsiedeln im Kanton Schwyz. Die Züchter haben den Grundstein gelegt um diese Schläge in ein einheitliches Schweizer Braunvieh zu züchten. Da die Schweiz mit ihren Alpen und Tälern erschwerte Anforderung an eine Rasse hat wurde das Braunvieh schnell mal auch im Ausland begeht und geschätzt. So wurde die Rasse nach der Gründung eines Zuchtverbands erstmals 1897 nach Amerika und andere Länder exportiert. Heute sind werden die meisten Braunvieh Tiere mit dem amerikanischen Brown Swiss eingekreuzt - daneben gibt es aber noch das Original Braunvieh, eine Rasse, die ihre Ursprünglichkeit behalten konnte.

Heute hat das Braunvieh in der Schwiz eine sehr grosse Verbreitung - rund 40 Prozent aller in der Schweiz gehaltenen Milchkühe, Rinder, Kälber, Munis, Zuchtstiere und Ochsen sind Braunvieh. Davon sind nur wenige Tiere "Original" und die meisten Kühe werden für die Milchproduktion eingesetzt. Dabei hat es das Fleisch vom Original Braunvieh faustdick hinter den Ohren: Blinddegustationen haben ergeben, dass das Fleisch von Original Braunvieh zum besten der Welt gehört!





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Oberfeldstrasse 61
3067 Boll

Kontakt:
+41 (0)78 677 10 77
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